關於蠶豆酸菜湯的知識

“南北季節相差真大，北方正是吃蠶豆的好時節，可是我們的蠶豆早在幾個月前就下市了，但幹蠶豆幾乎家家都會備一些，因為大家都喜歡在炎熱的夏季吃一些酸酸辣辣的蠶豆酸菜湯來開胃。雲南的酸菜...

食材明細主料夜開花（1根）酸菜（125克）蠶豆肉（80克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜蠶豆炒夜開花的做法步驟1、食材：夜開花（瓠子）2、酸菜3、蠶豆肉（已淘洗）4、將夜開花去皮清洗一...

食材明細主料蠶豆（545克）酸菜（115克）粉絲（50克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆酸菜粉絲湯的做法步驟1、材料：蠶豆、酸菜、粉絲2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用...

“今天做的是蠶豆濃湯，在湯裡放了一些烤過的麵包丁，口感是脆脆的。湯裡還有一些豆瓣，是糯糯的。口感豐富哦！家裡還有幾片前幾天做的南瓜吐司，就拿來搭配了濃湯。嫩黃，翠綠，好不喜歡。南瓜吐司...

食材明細主料蠶豆（適量）酸菜（適量）排骨（適量）肉片（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠶豆酸菜排骨的做法步驟1、準備好的材料備用。2、熱油下入生薑。3、酸菜下...

“家常小炒，鹹香下飯，蠶豆粉粉的，非常的美味！”食材明細主料蠶豆（適量）酸菜（適量）輔料稻米油適（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜燒蠶豆的做法步驟1、備好食材：...

食材明細主料蠶豆（380g）酸菜（80g）輔料蔥末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）幹辣椒（適量）青椒（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆。2...

食材明細主料餃子皮（95克）雪菜（110克）蠶豆（130克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆片兒湯的做法步驟1、材料：餃子皮、雪菜（已清洗）、蠶豆（已淘洗）2、將已清洗的雪菜放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.絲粉溫水泡發。2.新鮮蠶豆剝皮,大蒜切末,酸菜切絲。3.蒜末下熱油鍋爆香,下酸菜絲翻炒1分鐘。4.再倒入...

“這個季節的蠶豆非常鮮嫩，擱入點梅乾菜來做湯，味道爽口鮮美。。。”食材明細主料蠶豆（625克）梅乾菜（35克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蠶豆湯的做法...

“吃飯豈能無湯，來一大碗簡單的蔬菜湯吧。。。”食材明細主料五號菜（100克）蠶豆肉（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五號菜蠶豆湯的做法步驟1、食材：五號菜、蠶豆...

食材明細主料泥鰍（500克）雪菜（150克）蠶豆（200克）輔料幹辣椒（5個）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泥鰍雪菜蠶豆湯的做法步驟1、將泥鰍洗淨，晾乾。2、將幹辣椒切圈。3、蠶豆洗淨，去皮，分成...

“現在阿拉寧波這裡有這個蠶豆了，所以在上市的時候也會買一點回來吃，蠶豆剝殼以後配上筍乾菜做湯味道鮮美，這是阿拉寧波人的吃法，但不要做鹹了。。。”食材明細主料蠶豆（500克）筍乾菜（20克）輔...

食材明細主料蠶豆（適量）五花肉（適量）輔料酸菜（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五花肉酸菜炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆洗淨備用。2、五花肉刮洗乾淨切成薄片...

食材明細主料排骨（270克）雪菜（100克）蠶豆肉（180克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆排骨湯的做法步驟1、排骨（已焯水）、雪菜（已清洗切開）、蠶豆肉（已淘洗）2、...

“很喜歡湘菜的酸辣，吃起來超級下飯，一日沒事琢磨一道酸辣的菜。就是這款【酸菜雞蛋炒蠶豆米】沒有想到菜做好了，吃著還真不錯，酸辣鮮香，超級下飯呢。現在依然很想吃，可惜買不到新鮮的蠶豆了...

食材明細主料四川泡酸菜（100克）嫩蠶豆（100克）粉絲（50克）輔料薑末（15克）配料油（1大匙（15ml））鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酸菜蠶豆粉絲湯的做法步驟1、將四川泡酸菜切成細末，新...

“蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，是一種良好的綠色食品。酸菜蠶豆即是非常好的下飯菜，也可下酒作為零食都是不錯的選擇。”食材明細主料蠶豆（適量）酸菜（適量）輔料鹽...

食材明細主料冬瓜（385克）雪菜（100克）蠶豆肉（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮清洗切開）、雪菜（已清洗切碎）、蠶豆肉2、燒...

食材明細主料蠶豆（500克）年糕（兩根）雪菜（90克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆年糕湯的做法步驟1、材料：蠶豆2、年糕、雪菜（已清洗）3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4...

“夏季喝粥的配菜。”食材明細主料酸豇豆（適量）輔料蠶豆（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豇豆炒蠶豆的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入洗好的酸...

食材明細主料蠶豆（500g）酸菜（適量）輔料姜（1塊）蒜瓣（3顆）小米辣（5個）蔥段（1段）花椒（幾粒）雞精（1勺）生抽（1勺）鹽（1小勺）食用油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣蠶豆的做法步驟1、新鮮的蠶豆去殼洗幹...

“我家每天都要有湯。這次親戚寄給我了很多蠶豆。做了蠶豆濃湯。這道濃湯簡單，方便，而且營養豐富！”食材明細主料蠶豆（100g（帶莢500g（廢棄率80％））鹽（1大匙（比率水的10%）（煮蠶豆用）（1000公升的水））馬鈴薯...

“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蛋白質含...

食材明細主料蠶豆（515克）小油方（50克）酸菜（95克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小油方酸菜蠶豆湯的做法步驟1、材料：蠶豆2、小油方、酸菜3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4...