關於【全麥戚風】——更加營養健康的知識

“全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。...

“看似簡單平凡的饅頭，因為加了少許的全麥粉，不但營養更加豐富、而且有一股淡淡的麵粉香氣，饅頭剛出鍋就被我消滅了一個哈！”食材明細主料全麥粉（40克）麵粉（210克）輔料酵母（4克）糖（10克）水（120克）原...

“自從我學會了烘焙，家裡麵包、蛋糕、餅乾什麼的一直沒有間斷過。爸爸媽媽也喜歡吃我做的各種東東，我也常做一些帶給他們。當然，我也會常把做好的東東帶給公公婆婆吃，只是，婆婆年紀大了，一直...

“這次用中筋粉來做次吐司，而且是全麥的。雖然長的比如高筋粉大，但裡面組織也很蓬鬆。關鍵是健康啊！又不失美味，其樂無窮！”食材明細主料中筋麵粉（200克）全麥粉（100克）輔料水（200克（酌情新增））奶粉（1...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黑加侖是一種富有維生素的酸甜味水果，如果你怕酸但又喜愛黑加侖的話，那麼就來學一下這一個黑加侖全麥吐司吧。這個吐司...

“漂亮的三色戚風，蔬菜汁代替了色素，更加健康原料：蛋黃83克低筋麵粉83克水50克色拉油40克蛋白165克白砂糖83克、油麥菜汁、胡蘿蔔汁、檸檬汁少許”食材明細主料蛋黃（83g）白砂糖（83g）低筋麵粉（8...

隨著社會經濟水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求，所以近幾年來健康、養生、健身等詞成為了人們關注的熱點。為了健康，人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面，自然、...

食野啦，春日裡的野菜最是鮮嫩，最是喜歡來上一盤涼拌蕨菜，入口清香滑潤，就著白粥，哧溜溜的能幹掉一大碗。然而，也有人說蕨菜不能吃，致癌，但在百科裡面能夠搜尋到的，都是蕨菜，富含蛋白質、纖維素、...

食材明細主料黑芝麻粉（18克）低粉（36克）雞蛋（3個）色拉油（24克）牛奶（36克）輔料細砂糖（20克）紅糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖黑芝麻戚風的做法步驟1、蛋黃中加入紅糖，攪打至紅糖融化，紅...

“​蜂蜜是天然的麵包改良劑，蜂蜜的高保溼性可以讓麵包更柔軟，而且能延緩麵包的老化，又加入適量的全麥粉，蜂蜜的清甜，全麥的麥香味，個人很喜歡有新增全麥粉的吐司的樸素口感，越嚼越香。而且用...

滷肉卷是一種用做熟的麵餅卷著各種滷肉、蔬菜製作而成的一種美食，其製作方法簡單易學，且口味可根據自己需要隨意搭配，因而受到很多上班族和學生黨的喜歡和追捧。一般在各大街邊小吃裡，都能...

“有朋友對我說，戚風蛋糕是烘培的基礎，所以一定要學會這入口即化、棉軟至極的蛋糕。且不說話對不對，但這蛋糕真的是特別的好吃，我想，只要是想學習烘培的朋友，一定都不會放過。它口感棉軟、健...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘營養健康的雜糧戚風蛋糕，不僅僅外觀時尚，氣味迷人，還更因它是粗糧食品而備受推崇，經過足夠細緻的打發蛋白霜，打發完美的蛋...

食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（10g50g）橄欖油（40g）香蕉（160g）低粉（60g）全麥粉（30g（帶麩皮的））輔料檸檬汁（1.5ml5ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蕉全麥戚風蛋糕的做法步驟1、熟透的香蕉去皮，加檸...

“這是一款極其健康的早餐麵包，不含一滴油。又添加了全麥粉，含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。我又添加了葡萄乾和枸杞子，營養多，口感又好。市面上一些麵包用的芝士...

中國美食文化，種類豐富多樣，其實中國人對喝湯也是十分有研究的，像烏雞湯、魚湯、銀耳湯等等都是我們餐桌上參見的湯羹。喝湯不僅可以暖胃，在其中加入適當的食材還可以起到養生保健的作用。...

“今天是週末，我又做了一款【全麥黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自動麵包機PE6300製作完成。加了黑芝麻的全麥，香味更濃、營養更豐富了！”食材明細主料高筋麵粉（195克）全麥麵粉（100克）快速幹酵...

說起素菜，很多小夥伴喜歡，也有很多小夥伴不喜歡，因為很多小夥伴都是肉食動物，就喜歡吃各種肉肉，雞肉鴨肉羊肉豬肉牛肉，是肉都喜歡，是素菜都不喜歡。其實素菜也是非常有營養的哦，不僅僅是能提供...

眾所周知，乳品是一種優秀的蛋白質來源，基於它營養豐富、易於吸收等特點。羊奶，被人們認為是最接近母乳的奶品，被譽為“奶中之王”，尤其是生羊奶，更是因其鮮香的口味受到人們更多的青睞。那麼...

在崇尚飲食健康的今天，富含膳食纖維的五穀雜糧幾乎就成了“健康”的代名詞。眾所周知，膳食纖維對於維護人體胃腸健康有很積極作用，它有助於物質和能量的代謝，減少脂肪囤積，有利於減肥瘦身。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：125奶粉：170烘焙粉：3烘焙蘇打：7鹽：6全麥粉：240白糖：150雞蛋：4只水：710毫升黃油：55醋：45毫升輔料具體步驟1.用個大碗，將麵粉...

民以食為天，從這句家喻戶曉的話中，我們可以看出食物對我們的重要性。而且選擇食物講求一定的方法，食物搭配也很重要，健康的搭配可以起到事半功倍的效果。對於食物健康與食療的方法也有很多...

對於不少愛吃海鮮的朋友們來說，提到海白這個名字想必一定不會陌生吧，海白營養豐富，富含人體所需的多種蛋白質和微量元素，對人體來說補充營養是大有裨益，那麼，海白營養價值，還有哪些呢？海白營養...

我們今天給大家愛介紹的食物估計很多中國老百姓沒吃過或者只是聽說過幾次，因為這個藜麥主要生產地不是中國，因此很多時候超市裡賣的藜麥都是英文的字樣，大家從來都不會購買，其實藜麥是減肥...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在人們的飲食都是很精細的，包括一些市場上面買的麵粉都是經過再加工，記得小時候家裡麵條件不是很好，但媽媽總會給自己...