關於把愛融入雞蛋裡-雞蛋燉花蛤的知識

“孩子們特別不愛吃雞蛋，特別是兒子。在兒子還很小的時候經常燉蛋給他吃，他都不怎麼愛吃。媽媽心疼小外甥經常燉一點土雞蛋摜給他吃，這小子就不吃，即使吃了一點哭鬧一下又吐了。一直到現在...

“質量上乘的五花肉，用來燉著吃，好吃忘不了。煮幾個雞蛋放入鍋裡一起燉，更加誘人食慾。肥而不膩，瘦而不柴的五花肉，蛋香、肉香合為一體的雞蛋，都好吃的讓人捨不得放下筷子。”食材明細主料五...

“文蛤又稱“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何調味品的文蛤雞蛋湯，非常鮮美。”食材明細主料文蛤（9個）雞蛋（2個）輔料黃心菜（1顆）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）文蛤雞蛋湯的做法步驟1、文蛤九個...

“昨天幫老媽訂了去青島的機票，每年的這個時候她都惦記著要去姐姐家避暑。青島這個美麗的海濱城市不僅媽媽喜歡，我對它也同樣充滿了懷念與嚮往。想念那裡紅瓦綠樹碧海藍天的景色，想念沐浴...

食材明細主料雞蛋（3只）花蛤（490克）榨菜絲（40克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲花蛤炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、花蛤（已吐完泥沙洗淨焯熟）、榨菜絲。2、將焯熟的花蛤取出...

“要給孩子們做飯，簡單快捷又營養是宗旨，這道雞蛋炒蛤蜊，是簡單快捷又鮮香滑嫩的小菜，簡單的做法並不會讓味道也簡單，雞蛋和蛤蜊搭配，蛤蜊因雞蛋的包裹，非常的鮮嫩，做給孩子們他們也會喜歡這個...

1、食用特殊的道具，市面上有售賣蛋清蛋黃分離器的小商品，只需要將雞蛋從工具上過濾一下即可留下蛋黃。2、將蛋殼對半開啟後，左右交換濾下蛋液只留下蛋黃在蛋殼中即可。3、將雞蛋打碎後放...

食材明細主料苦瓜（1個）雞蛋（2個）輔料食鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜融雞蛋的做法步驟1、苦瓜剖成兩半，用勺子將瓤挖出。2、苦瓜斜切薄片，放適量食鹽拌勻醃製幾分鐘。3、炒鍋...

食材明細主料五花肉（350g）雞蛋（6個）啤酒（500ml）輔料姜（適量）蒜（適量）黃豆醬（1勺）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）十三香（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）油（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五花...

文蛤。文蛤燉蛋是一道味道鮮美，口感絲滑的食品。文蛤鮮香，雞蛋羹滑嫩，二者結合鹹鮮十足。在製作過程中，文蛤需要漱乾淨，文蛤的錶殼也要清洗乾淨。蒸蛋的過程中少放鹽，文蛤本身味鮮，有一定鹹度...

“參考了多位廚友們做的這道菜，並在實踐中進行了改進，可以更好的將蛤蜊燉蛋簡單製作成功。尤其是在蛋液分次蒸，效果極好，而且易熟且不分什麼樣的盤子，蛤蜊都可以在盤子蛋液最上面一層起到非...

可以用筷子打圈攪動，也可以用專門的打蛋器，有手動的也有電動的，打蛋花不需要很多的技巧，有條狀的東西攪動或者把雞蛋搖晃就能融合，最好一個方向攪動，不要亂攪動，打出來的就會融合的很好，做蛋糕...

1、食用特殊的道具，市面上有售賣蛋清蛋黃分離器的小商品，只需要將雞蛋從工具上過濾一下即可留下蛋黃。2、將蛋殼對半開啟後，左右交換濾下蛋液只留下蛋黃在蛋殼中即可。3、將雞蛋打碎後放...

蛋清分離器。要把蛋黃和蛋清分開，其實是很很多方法的，比如用瓶子吸，先把雞蛋完整的打入碗中，在用空礦泉水瓶把蛋黃吸進去即可，吸入時瓶子要傾斜著，否則吸入的蛋黃會滑下去。最簡單的方式還是...

“花蛤是市場上最常見的貝殼類海產品，它的營養豐富、肉質鮮嫩、味道鮮美。它的脂肪含量低，而且不飽和脂肪酸較高，容易被人體所消化吸收。還含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體所必需的微量元素，可...

“在炎炎的夏日，有這麼一款乳酪蛋糕還能讓人倦戀，實屬我的幸福之事，感覺膩歪乳酪的傢伙們不妨試試。適用於兩個橢圓形的乳酪模”食材明細主料奶油乳酪（200克）牛奶（150克）低筋麵粉（40克）玉米澱粉...

“昨天和朋友聊天時，朋友問我：到目前為止有沒有最愛的歌呢，我絲毫沒有考慮脫口而出：《天空之城》啊，愛那輕緩的節奏和唯美的愛情；朋友問：除了至親有沒有最愛的人呢，我沉思，這丫不是在套我話嗎真...

食材明細主料雞蛋（3只）花蛤肉（適量）輔料魚湯（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚湯花蛤肉蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、標準烏魚湯3、花蛤肉洗淨4、魚湯放入雞蛋液中加入適量...

“非常鮮美嫩滑的一道菜，可以試試哦~~”食材明細主料蛤蠣（350克）雞蛋（2顆）輔料鹽巴（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蛤蠣蒸雞蛋的做法步驟1、清洗蛤蠣外殼備用2、2、雞蛋磕入...

食材明細主料蛤蜊（適量）雞蛋（5個）輔料韭菜（適量）配料香油（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛤蜊炒雞蛋的做法步驟1、製作此道菜的所有材料2、雞蛋開啟，攪拌均勻。3、韭菜切成段。...

“這道湯級鮮啊！！！！”食材明細主料花蛤（1斤）雞蛋（1只）輔料蔥花（少許）薑片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤雞蛋湯的做法步驟1、花蛤買來洗淨，放鹽水裡泡會吐吐...

食材明細主料蛋白（5個）白糖（10克）白醋（幾滴）蛋黃（5個）低粉（60克）速溶咖啡粉（15克）牛奶（50克）油（45克）輔料鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡戚風的做法步驟1、1、蛋白加入幾滴白醋打至粗泡，...

“花蛤肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，含鈣，鐵，鎂，鋅等人體必需的微量元素。中醫認為，花蛤有滋陰明目，軟堅，化痰之功效！”食材明細主料花蛤（500克）雞蛋（兩個）韭菜（300克）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

“昨天早上發表了“【自制滷肉，滷蛋】”這日誌，大家都問我雞蛋愛心和雞蛋兔子是怎麼做的，本想明天再做來發表的，可是大家太熱情了，所以剛剛就跑廚房去做雞蛋去了。在做愛心雞蛋的時候，大家記...

“雞蛋羹是非常美味的食物，雞蛋應該算是世界上最簡單的蛋白質，最有營養的雞蛋吃法就是水煮蛋，但是水煮蛋吃多了很容易膩，所以最近我已經放棄水煮蛋，而改成了做雞蛋羹，每一天變著花樣吃蛋羹，也...