關於鹹蛋涼瓜羹怎麼做好吃的知識

“苦瓜，因苦得名，又叫涼瓜。果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促進飲食、消炎退熱苦瓜中的...

“天氣熱起來了，好似胃口開始休假了，來盅苦瓜蛋羹吧，清爽順滑，似乎那嫩嫩的色彩也是這個季節需要的。”食材明細主料苦瓜（半根）鹽（適量）地瓜粉（一小勺）輔料蛋（1個）食用油（適量）苦味（口味）煮（工藝）廿分鐘（...

“苦瓜又稱涼瓜就是很去火啦~我老媽說我老爸進來上火了，讓我今天無論如何都要煮個苦瓜湯……好吧，雖然不是很愛喝不討厭就是了”食材明細主料苦瓜（一個）鹹蛋（一個）皮蛋（一個）輔料精瘦肉（適量）原...

“夏至來臨，天氣越來越熱，也越來越沒有胃口，需要吃一些開胃養生的東西。這一時節的養生保健，要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣；飲食宜清淡，不宜肥甘厚味。百花瑤柱涼瓜羹就是不錯的選擇...

食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）夜開花（1根）輔料水澱粉（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鹹鴨蛋夜開花羹的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、夜開花、水澱粉。2、將熟鹹鴨蛋挖出...

“花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食後易於消化。適宜於多種烹調方法：拌、熘、燴、熗和漬等，也可以作湯羹菜，葷素皆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹蛋炒涼瓜又名鹹蛋炒苦瓜，是客家小炒。苦瓜味苦、性涼、富含維C，除邪熱、解疲勞、清心明目，多產於夏季，利於糖尿病者食...

食材明細主料花菜（280克）蝦仁（80克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料香蔥（適量）水澱粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法步驟1、食材：花菜（已清洗）、蝦仁（...

食材明細主料冬瓜（375克）青菜（85克）鹹肉（55克）輔料水澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉青菜冬瓜羹的做法步驟1、材料：冬瓜、青菜（已洗淨）、鹹肉（已切成片）、水澱粉...

食材明細主料鹹鴨蛋（適量）輔料青菜（適量）小番茄（適量）配料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋涼拌麵的做法步驟1、鹹鴨蛋、青菜、小番茄、麵條備用。2、鍋內水燒開，麵條煮到...

“小夥伴們感嘆“空調給了我第二次生命”一點不虛，天天高溫在37度以上，生命裡就餘下熱，很熱，非常熱，也許夏日吃點苦，非常必要。苦瓜清熱解毒，無疑是盛夏季節的應季菜菜，但苦瓜味苦，好多人不喜歡...

食材明細主料黃瓜（一條）鹹蛋黃（兩個）輔料雞精（一小勺）香醋（一小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切條，放入香醋、鹽和雞精醃製15分鐘。2、把兩個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蔘：兩隻雞蛋：2只糖桂花：少許輔料香油：少許鹽：少許具體步驟1.雞蛋打散後用打蛋器攪拌均勻，海蔘切片備用。2.加入少許鹽調...

食材明細主料豆腐（300克）蝦仁（130克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材：豆腐、蝦仁（已清洗）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：1條鹹鴨蛋：2個紅蘿蔔片：1/4杯蒜末：1大匙義大利香料：1/3大匙鹽：1又1/2小匙糖：1大匙香油：1大匙輔料具體步驟1.將苦瓜洗淨...

食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）香油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜蛋羹的做法步驟1、備雞蛋，南瓜，香蔥。2、蛋打成蛋液，南瓜切絲。3、放進南瓜絲，。4、放...

“營養又好看。菜品成本：2-3元。”食材明細主料金瓜（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金瓜蛋羹的做法步驟1、小金瓜一個，洗淨。2、從頂部刨開，掏空瓜瓤瓜子。3、準備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘南瓜涼粉雞蛋羹是一道十分美味的由涼粉製成的點心。南瓜富含豐富的營養及果膠，對人體十分有益，而雞蛋富含蛋白質。這道...

““穀雨”也是春天的最後一個季節，雨生百穀；俗話說“三月香椿，四月豆，四月吃豆勝過肉”，民間還有一個習俗，穀雨吃豆腐，是因為豆腐養人；但這個季節最好吃的就是豌豆和各豆類。”食材明細主料嫩...

“雞蛋羹，好吃又容易消化，蒸一大碗一個口味容易膩，分成兩盅做倆口味的，你一勺、我一勺，吃著還挺香。我在其中一盅裡放了幾顆幹桂圓，這做法還是我“坐月子”時婆婆教我的，據說有補氣血的效果。...

“沙沙的鹹蛋黃配上滑滑嫩嫩的內酯豆腐，意想不到的美味，做法簡單，味道驚豔，快來試試吧！”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）調料鹹蛋黃醬（1勺）大蒜（半頭）生抽（1勺）蠔油（1勺）水澱粉（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：一小圈鹹蛋：一個輔料火腿腸：半根紫菜碎：一小撮具體步驟1.冬瓜切較薄小片。2.鹹蛋或切或搗，弄成小塊。3.少量油熱鍋，煸...

食材明細主料老相食內脂豆腐（400g/盒）輔料蟹柳棒（100g）凍青豆（30g）蟹味菇（100g）金針菇（100g）熟鹹鴨蛋（3個）調料蔥（10g）雞汁（20g）胡椒粉（2g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃豆腐羹的做法步驟1、老相食內...

“3招去苦瓜苦味的方法︰1.徹底切除瓜囊膜組織2.泡水除味3.滾水川燙。其實3招裡選2招對付即足夠。當苦味消失殆盡只剩口感時，出奇的有點兒空虛感呢！”食材明細主料苦瓜（1粒）熟鹹蛋（1粒）雞蛋（1粒...

“這道菜偏清淡，熟透的南瓜軟糯可口，老少皆宜，南瓜綜合了鹹蛋的味道更是美味。”食材明細主料南瓜（500g）鹹蛋（2只）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（3瓣）蠔油（0.5勺）調和油（1勺）幹辣椒（4顆）八角（1顆）花椒（少許）鹹鮮（口味...