關於豬腦的知識

豬腦，屬於豬內臟的一種，含有豐富的蛋白質，但是含有的膽固醇也是相當高的。俗語說：“以形補形”，人們都認為，豬腦是補腦的，很多家長在孩子考試前後都會燉豬腦給孩子吃，希望孩子能考出好成績。那...

冬天的時候火鍋逐漸登上了我們的餐桌，吃火鍋必不可少的一道菜那就是豬腦，因為豬腦的營養價值較高，對於一些缺鐵的人來說營養價值更加，那豬腦要煮多久呢?豬腦沒有煮熟吃了又會怎麼樣，會不會...

“生完孩子後，就時不時的會頭痛，有時候睡不夠就會，聽說吃腦能緩解呀，趕緊試試”食材明細主料豬腦（一個）紅棗（4顆）枸杞（20粒）輔料薑片（一片）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅棗枸杞蒸豬腦的做法...

豬，一種非常可愛的動物，同時也是人間一道非常好的食材。有的人可以把豬來當做寵物來養，而有的人則是養豬以此來養家，推動社會經濟的發展。豬的用途也非常的多樣，品種也非常的多。如今豬肉的...

15分鐘。豬腦處理的時候要提前把豬腦泡一下，然後豬腦上面的薄膜血絲給撕掉，豬腦容易碎，煮的時候所以一定要輕輕翻動。豬腦的吃法有冰糖燉豬腦，紅棗枸杞蒸豬腦，麻辣火鍋豬腦，幹拌腦花，烤腦花，豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時醬豬腦單純從名字上來說，這道美食的主要食材一定是那營養富含豐富的豬腦。豬腦（即豬的大腦），豬腦中所富含的鈣、磷、鐵相...

“以形補形，最近忙傻了。補補腦”食材明細主料豬腦（一份）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬腦蒸蛋的做法步驟1、豬腦洗淨，去膜去血絲料酒鹽醃十分鐘，去腥味。2...

民間向來流行“以形補形”的說法，即吃什麼補什麼。豬腦，也就是豬的腦髓，被許多人認為有健腦的功效。那麼這一說法是否有它的科學依據呢?接下來我們將從豬腦營養成分入手，探討豬腦的功效，尤...

15-20分鐘。豬腦是一種非常鮮嫩的食物，煮熟透後才可以食用，當整個豬腦都變白時表明差不多熟透了，煮好後仍需先用筷子戳一下確定沒有血絲後再食用。豬腦除了可以煮熟後食用，也可以放在炭火...

15-20分鐘。大火蒸1斤豬腦需15分鐘，中火需蒸20分鐘。待豬腦完全沒有血色後，即可起鍋。煮豬腦一定要控制好時間，不熟的豬腦含有大量的寄生蟲，過熟的豬腦失去了膏腴的口感。蒸豬腦時可以加入...

火鍋可以說是一年四季都離不開的一道美食，火鍋的種類和口味非常多，能滿足不同食客的口味需求，因此是廣受歡迎的一種美食選擇。豬腦營養豐富，同時味道鮮香可口，所以很多人打火鍋很喜歡選豬腦...

20到25分鐘。蒸豬腦的時候需要注意時間的掌握，時間太短不能把其中的細菌全部殺死，而且吃起來會比較腥，時間太長的話會影響豬腦吃起來的口感。蒸豬腦可以一開始先用大火等到時間差不多的時...

“所謂以形補形，以腦補腦，學習工作壓力重的人群，失眠、健忘、睡眠不足，最為適用了。”食材明細主料豬腦（4個）輔料冰糖（80g）山藥片（30g）桂圓（20g）枸杞（20g）水（500g）甜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰...

我們很多人最喜歡吃的一種美食，那就是火鍋，吃火鍋的時間最好是在秋天或者是冬天，因為這兩個季節可能會有一點冷，吃火鍋可以為我們增加體溫。但是吃火鍋裡面有很多配菜，比如說一些白菜、培根...

提到豬腦想必大家一定不會陌生吧，在我國民間有以形補形的說法，因此食用豬腦可以補腦健體，那麼，豬腦的營養價值，還有哪些呢？在食用豬腦時有哪些需要注意的事項呢？豬腦是否人人都能食用呢？那麼讓...

烤腦花是四川、重慶地區的傳統特色美食，它是用豬腦子配上辣椒粉等佐料烤出來的佳餚。烤腦花聞起來氣味醇厚，吃起來軟綿綿的，就像芝士一樣，而且肥而不膩。那麼問題來了，大家知道烤腦花的營養...

豬肉是我們經常吃的肉，其實豬的全身都是寶，不僅僅是隻有肉可以吃，像豬血、豬腦花、豬骨頭等等都是可以吃的，很多人都非常喜歡吃豬腦花，那麼大家知道豬腦花一般在哪裡買嗎?那麼豬腦花煮熟需...

女性朋友們在懷孕之後，身體抵抗力就會下降，有許多方面都需要小心謹慎，在懷孕期間就要特別地注意，飲食是最重要的問題，很多東西都不能隨便入口，而是要經過挑選後才能使用。而富含鈣、磷、鐵的...

10分鐘。豬腦肉質細膩，所以煮制的時間不需要太長，豬腦涮火鍋在高溫的情況下煮10分鐘就可以了，滷製豬腦時間就要長一點，要小火慢滷，因為這樣豬腦才不會散開，滷製豬腦需要滷一個小時左右，滷過的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬腦湯是一道需要耐心的靚湯，主材豬腦中含有抗壞血酸，有補虛健腦之效果，還含有豐富的蛋白質，無論作為藥用還是滋補都極具...

豬腦的味道鮮美可口，豬腦也具有豐富的營養物質，日常食用豬腦具有很好的營養價值，同時能起到益智補腦的食療功效，因此是很多人喜歡的進補食物。豬腦雖然好吃，但是豬腦的煎煮時間有一定的講究...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋開啟放入碗中,用筷子插入蛋黃前後直線攪開,不要打避免注入空氣產生泡沫.2.打好的蛋液,兌入一倍的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豬腦具有很好的滋補骨髓和腦的效用，經常感到身體疲憊和體質虛弱的人很適合食用；而川芎具有可以活血行氣、祛風止痛的良...

說到豬腦，就喚起了小時候的記憶。作為一名奶奶帶大的孩子，對奶奶小時候經常給我吃豬腦的印象特別深。因為奶奶總是說吃什麼補什麼。當時就在想，那吃豬腦會不會變成豬腦子?但是每次因為好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腦：1個輔料天麻：1小片枸杞：3-4顆紅棗：1顆黨蔘：少許薑片：1片鹽：少許具體步驟1.先把豬腦洗乾淨，一邊開水龍頭衝，一邊用手...