關於雲徙的知識

餘波未散，後浪又起。餐飲行業數字化峰會近期頗有點“比肩接踵”的意味。一方面是去年疫情壓制的需求正逐步得到釋放;另一方面是數字產業化和產業數字化的程序不斷加快，進一步推動數字經...

“突然心血來潮想自己做雲吞,於是在"美食家"搜尋了一遍雲吞包法,現學現賣一回這是第二次做自己感覺還好,但相比我學習的師傅們還是有一定距離的.不過還是有點小興奮,終於會包了.我買...

“人真奇怪，平時上班的時候總是不想起床，一到週末反而睡不著，早早就起來了😓難得週末，給孩子做份早餐吧……”食材明細主料雲吞皮（適量）五花肉（適量）馬蹄（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）蠔油（適...

在我們國家美食的種類是非常多的，所以經常會出現一些弄混的情況，比如說雲吞、雲吞麵和餛飩。那麼它們到底有什麼區別呢?接下來就跟小編一起來看看吧。一、雲吞和雲吞麵的區別雲吞麵是廣...

“冰箱裡還有前幾天做的餛飩，昨天又燉的排骨，今天就來做一個家常版的雲吞麵吧，料足味美，因為是自己做的所以餛飩的個頭有點大😅”食材明細主料餛飩（7個）麵條（適量）菠菜（適量）輔料生抽（適量）香油（適...

雲吞。雲吞浮起之後即可撈出，然後再煮麵條，將煮好的麵條過涼水，再回鍋和雲吞一起煮。在煮麵的時候，不要煮的過熟，六至七分熟即可。雲吞的餡一般選擇豬肉或者蝦仁，也可以根據自己的喜好增加。...

令人回味的餐飲總是能夠快速吸引消費者的目光，因此餐飲市場永遠不會衰退，甚至有愈發火爆的趨勢，而且餐飲美食的利潤空間十分巨大。雲米線，來自雲南的地地道道的美味，為廣大的美食愛好者帶來...

“雲吞就是餛飩，最早雲吞以全豬肉制，所以稱做“淨肉雲吞”。古代雲吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切後剁。”食材明細主料蕎麥粉（適量）麵粉（適量）龍鬚麵（適量）輔料豬肉（適量）蝦皮（適量）鹽（適...

因為這道雲吞麵裡既有餛飩又有面條。雲吞麵盛行於兩廣地區，屬於粵系菜餚，但這道菜的做法最初源於北方的餛飩。在傳入南方後，由於餛飩的發音與南方雲吞相似，而且吃雲吞麵時一般是一口吞掉一...

食材明細主料瘦肉（適量）香菇（3朵）青菜（2顆）紅蘿蔔（半個）雞蛋（1個）輔料鹽（少許）生粉（適量）橄欖油（適量）醬油（少許）糖（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雲吞的做法步驟1、香菇、紅蘿蔔、青菜，瘦肉清洗幹...

雲吞，在很多地方也叫做餛飩，是一道被許多人喜歡的美食。相對於餃子來說，雲吞更加皮薄餡大，水分更多，更加的好吃。製作雲吞還要用專門的雲吞皮，而不是自己在家就能做的餃子皮。雲吞相對於餃子...

“懶人制作的懶菜譜，不用出門，照樣美美的吃西餐！Ψ(｀∀´)Ψ”食材明細主料三文魚（一片）輔料牛油（20g）鮮牛奶（1盒）洋蔥（1顆）椒鹽（少許）鹽（少許）麵粉（少許）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲端魚的做法...

“中秋團圓思家親雲腿酥帶您的家人一同沉浸在幸福的氛圍中。”食材明細雲腿皮中筋麵粉（250g）蜂蜜（20g）白砂糖（35g）水（70g）豬油（118g）泡打粉（2g（或者蘇打粉））雲腿餡宣威火腿餡（500g（成品））鹹甜（口味）烘焙（工...

“泡上一杯咖啡，嘗一塊巧克力蛋糕，甚是愜意。看著蛋糕上用勺子抹出來的紋路，有些許像輕飄飄的雲朵，煞是好看。突然想起“閒看庭前花開花落，漫隨天外雲捲雲舒”這句詩。”食材明細蛋糕卷蛋白...

“今天，做一款一個人的簡單美味晚餐“雞湯鮮肉雲吞麵”。很久沒吃雲吞麵了，心理很是犯饞，呵呵！人就是那樣，很多美食往往想不起來吃，可一旦有人勾起你的食慾，便很快立即就想吃到它！說起來，這也是...

食材明細主料豬肉（適量）雲吞皮（適量）輔料胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）木薯澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲吞的做法步驟1、豬肉切成小丁。2、加入調料拌勻。3、放到料理機打成...

先放面。在做雲吞麵時，先把麵條提前煮好，在煮麵條的時間上，基本只需要煮5-8分鐘後即可撈出備用。在煮雲吞時，可加入適量的蔥花，這樣可以使得雲吞有著淡淡的清香味。在雲吞麵表面，可放入適量...

過橋米線是雲南的特色美食，在如今有著很強大的消費市場，因為越來越多的人鍾愛於這款能夠享受美味又同時能果腹的美食。在雲南本地，也有不少的創業者有加盟雲南米線的想法，但又不知道加盟的...

過橋米線作為一道消費者非常喜歡吃的食物，早已博得了許多消費者們的青睞。云云香過橋米線就是一家專門製作過橋米線的品牌，憑藉著正宗的口味讓消費者們喜愛有加。讓消費者吃的可口、健康...

“炸雲吞屬於精品主食，廣東特色小吃。口感酥脆，外脆內嫩，在國外炸雲吞——這個中式小吃不但十分流行，還被稱為頭盤菜。今天就在家享受一道國外頭盤菜的待用----炸雲吞”食材明細主料麵粉（20...

食材明細主料豬肉餡（適量）雲吞皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）十三香（少許）蠔油（少許）香油（少許）雞蛋（一顆）醋（少許）原味（口味）未知（難度）雲吞的做法步驟1、豬肉餡、蔥、姜、十三香、雞...

雲南，風景優美，是個旅遊的好地方。那裡有很多旅遊景點，因此深受旅友喜歡。去一個地方旅遊，除了欣賞美景，感受當地的人文風情外，有的旅友還喜歡買上當地的土特產，帶回給親朋好友們。那麼，雲南的...

“清湯是一種江西風格的餛飩，是江西樟樹市（原清江縣）、新干縣、南豐縣、進賢縣、婺源縣、於都縣及湖北襄陽市的傳統風味小吃，在江西省內十分盛行。關於清湯，江西中部有句俗語:"“竹膜紙包丁...

“雲吞對於我們大家來說，無論“早，中，晚”都是非常好的餐食，既有營養，又能使我們吃得舒服，裡面加點自子喜歡的蔬菜，無論是老人，孩子，吃起來更是美味，可口，天氣慢慢轉涼，家裡多包一些出來，放在冷凍室...

食材明細主料麵粉（600克）酵母（6克）溫水（適量）輔料火龍果（適量）菠菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祥雲花捲的做法步驟1、取適量火龍果連皮帶肉和適量的菠菜用料理機打成汁2、每份用200...