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發表於:2024-01-04
“印象中,過年的時候總會蒸幾鍋白白胖胖的大饅頭,做為過年的主食,但是相比以前,現在自己做麵食的人越來越少,即使是過年,大多數人也是買現成的,其實,吃過自己做的麵食的朋友都知道,外面買的,不管...
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發表於:2019-08-15
天下的美食不斷的被更新、開創。每天都有新店鋪在開張,而現在的人們都會不斷地去尋找新的飲食方式,或是新的美食店。今天,小編經過精挑細選終於決定給大家介紹一個串串香品牌-有面兒串串...
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發表於:2020-01-08
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:2根輔料食鹽:小2湯匙老乾媽辣醬:1湯匙麻油:少許生抽:少許香醋:少許具體步驟1.先將黃瓜洗淨後切扇形塊,放入適量鹽巴。2...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料扇貝(適量)大蒜(適量)粉絲(適量)輔料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1、處理扇貝,扇貝刷乾淨貝殼,去掉泥腸。2、用小刀把扇...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:有面兒串串香火鍋加盟多少費用大約需要多少語9回答:自助火鍋是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費形式,但是選擇的菜一般都必須吃完,或是吃到一個程度,否則就要加錢,這是為了防止...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:有面兒串串香火鍋加盟多少多少費用適合大細娘436回答:串串是火鍋的變種,在模式上更輕,有一定的優勢,但是從產品的層面上來說,多數串串店的產品結構都是以“串串+小菜”為主,而核心產...
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發表於:2019-10-17
串串香最近這些年來的關注度一直都很高,非常受消費者的喜愛,而且在美食愛好者的心目當中的地位也是相當高的。餐飲市場高速向前的時代,餐飲的種類創新速度越來越快。但是,面對各種新興餐飲...
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發表於:2024-02-25
“其實海鮮的做法比較簡單真正新鮮的海鮮不需要很多調料簡單的做法更能突顯本質鮮美的滋味焗扇貝有淡淡的芝士香味海鮮的鮮味味道特別給力而且賣相也好是一道絕對給力有面子的簡單宴客...
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發表於:2023-12-31
“微辣,兒菜脆嫩,麵筋鹹香。”食材明細主料兒菜(適量)麵筋(2根)輔料玉米油(適量)花椒(適量)青紅椒(適量)蒜片(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兒菜炒麵筋的做法...
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發表於:2024-01-08
“最近,愛上了餛飩皮😍,愛它包成的餛飩,煎餛飩,更愛它不帶餡時做成的酸湯麵葉兒。薄薄綿軟,特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒,也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料...
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發表於:2024-01-08
“貓兒面,一種麵食。也稱“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”,是西北地區(尤其在陝西)的一道常見居家小吃,有湯有水,有肉有菜有面,做起來也十分簡單,很適合在冬日的早晨做給家人吃,然...
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發表於:2024-01-02
“天津有一種類似於銀魚的魚種,稱為“面魚”或“麵條魚”,是津沽特產。面魚身細肉薄,用其煎制的魚託稱為“面魚托兒”。面魚托兒是天津獨有的地方菜,流傳百餘年。面魚非常適宜家庭烹飪,除傳...
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發表於:2023-12-30
“兒童蝴蝶面,色彩豐富,營養健康,翩翩起舞的蝴蝶造型特別討孩子的歡心,還能提高寶寶的食慾,讓不愛吃飯的孩子都輕鬆地愛上它。”食材明細主料蝴蝶面(100克)輔料苦菊(1棵)香蔥(1棵)調料香油(少許)白...
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發表於:2024-02-29
“四川的“麻辣涼麵”吃起來麻辣爽口非常過癮,但北方很多人吃不慣,原因是,由於裡面放了“麻椒醬”吃起來很麻舌頭,尤其老年人,大都感覺麻味兒顯得過重了些接受不了。可北京人卻能接受炒香或...
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發表於:2024-02-27
“筋道的面魚兒,美味的番茄牛肉醬,是不是很搭呀?稍微花點心思,換個造型,就會有不一樣的麵食,不一樣的心情。製作可分為兩部分:面魚兒部分番茄牛肉醬部分,兩部分可以交叉進行。”食材明細主料面...
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發表於:2024-02-10
“酷似貓耳朵,因此得名"貓兒面"。它即是山西人的日常主食,同時也是杭州的名小吃。”食材明細主料麵粉(150克)水(適量)蝦皮(適量)幹香菇(適量)豬肉(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(900克)雙效泡打粉(9克)酵母粉(9克)一刀切豬肉(500克)蔥花(適量)溫水(450克)輔料生薑末(些許)鹽(些許)白糖(一點)生抽(些許)生粉(一點)黑胡椒粉(些許)雞粉(適量)老抽(一點)蠔油(些許)鹹香(口味)煎(工藝)...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料胡蘿蔔(一根)豆沙餡(適量)麵粉(適量)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之柿子的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨加入適量水打汁2、加入半碗麵粉加入適量酵母菌醒發3、醒...
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發表於:2024-01-07
“每年春節的小零食,兒時的記憶,幾十年了,經久不衰,百吃不厭,這次嘗試兩種顏色的面魚,白色和黃色,感覺還是白色炸後討人喜歡,黃色雖然炸後發紅,加了南瓜泥更適合節日減肥,算是健康小零食吧!家人都...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料紫甘藍(一兩)麵粉(適量)菠菜葉(適量)輔料水(適量)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之山竹的做法步驟1、紫甘藍取頭部葉子洗淨加水用豆漿機打汁。2、菠菜焯水加水...
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發表於:2024-02-27
“貓耳面的吃法很多,可以做湯、炒、拌等等,這次做的是炒貓耳面。貓耳面可以提前預製,做好的貓耳面放入冰箱冷凍起來,吃的時候拿出來煮熟,就可以使用。”食材明細主料熟貓兒面(300g)輔料黃瓜(75...
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發表於:2024-01-04
“小時候,每到春節媽媽都做的甜食。家裡來客人了,作為茶點用的。媽媽做的花樣多,我只會做翻頁和松果。”食材明細主料雞蛋(1個)豬油(5克)花生油(50克)麵粉(200克)白糖(30克)輔料花生油(若干)甜香(口味)...
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發表於:2024-02-26
“天氣逐漸轉涼,吃一碗熱氣騰騰,鹹鮮可口又有嚼頭的手擀麵片湯,真是享受,這時候連手擀麵都是浮雲。。。”食材明細主料麵粉(適量)油菜(適量)水(適量)肉(適量)雞蛋(適量)鹼(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)油(適...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料剩麵條(適量)輔料雞蛋(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸麵條塊兒的做法步驟1、大家看到了剩麵條半碗,呵呵,但我煮的是掛麵,麵條細也薄,炸出來酥脆感會...
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發表於:2024-01-05
“因為香椿雞蛋沒做上,前天晚上加班,沒能買雞蛋,所以昨天早晨啥也不想吃,可是把土豆都拿出來了,把土豆下鍋燉的時候,突然來自喉嚨深處的一股食慾,立馬決定下樓拿麵粉,做面魚兒,小時候的最愛,怎麼...