關於燙麵夾心海綿蛋糕怎麼做好吃的知識

“用燙麵法做的海綿蛋糕很成功。口感不錯細膩有彈性，甜度也剛剛好。這款蛋糕的亮點就是用可可粉做夾心。可可散發著淡淡的醇香味道。使得海綿蛋糕在層次和口感上更加豐富了。喜歡吃的親...

“配方用了分蛋海綿蛋糕的做法，口感不是戚風和全蛋海綿那麼細膩，比較有韌勁，做夾心蛋糕不錯。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料細砂糖（蛋黃30g+蛋白30g）低粉（90g）藍莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（...

“蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麵粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料...

“家裡的兩個吃貨昨天發話了，已經讓你休息一天了，是不是可以做蛋糕給我們吃吃吧！這次我用玉米麵，加入點已炒熟的黑芝麻做了一款【黑芝麻玉米麵海綿蛋糕】也算是雜糧蛋糕吧！味道香香的、很鬆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個水怡（玉米糖漿）：10菜籽油：35牛奶：55輔料卡仕達奶油醬:雞蛋：1個楓糖（蜜糖）：5細砂糖：15朗姆酒：5低筋麵粉：3玉米澱粉：5香草精：3...

“方子，是網上搜來的，日本一個大師——小嶋老師的方子，我做了改動。不得不說，大師級別出手，就是不同凡響，經過俺這麼折騰的改動，依然這麼成功，真是讓俺熱淚盈眶啊！雙雙本來試驗的是大師的方子，挺...

“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“草莓，是我很"著迷"的一種水果，喜歡它的豔麗，更喜歡它的甜蜜。每年的草莓季我都會特別“珍惜”，除了多買多吃，也喜歡用它製作其他的美食。草莓，在德國被譽為“神奇之果”，因為它的外觀呈心...

“麵包中夾有蛋糕的奶香味，軟軟的麵包裡裹著香甜的蛋糕，雙重口味。初看到配方步驟著實有點嚇著，那就簡單化一下，前一天做好戚風蛋糕，今天用來做麵包的夾心用，將步驟拆成兩天做就不復雜了。”...

“鬆軟的小四卷碰上有韌勁的海綿，別有一番滋味”食材明細可可卷可可粉（10g）雞蛋（4個）熱水（40g）低粉（40g）糖（40g）玉米油（40g）海綿蛋糕全蛋（3個）黃油（20g）牛奶（25g）低粉（80g）糖（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料美玫低筋小麥粉（115克）玉米油（30克）白砂糖（90克）純牛奶（30克）雞蛋（5個（小））鹽（1克）輔料檸檬汁（數滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）心形海綿蛋糕的做法步驟1、食材稱好，玉米油和牛奶可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：一個蛋黃：6個低筋麵粉：100黃油：70牛奶：70鹽：少許檸檬汁：少許香草精：幾滴輔料蛋白：6個糖：40具體步驟1.70克黃油小奶鍋融化...

“非常喜歡這款心形的模子，美天獎勵的，今天開個光，烤了這款雙色桃心海綿蛋糕，奇怪的是，本想做出層次分明的花紋，可效果並不是太理想，花紋不太規則，不過味道一樣很好吃，只用了兩個雞蛋，隨手抓到的...

“有時候就是這樣的，計劃著變化著，前一分鐘還是那麼著，後一秒就完全不一樣了。就拿這個愛心蛋糕來說，本想把蛋打在蛋糕表面，在心形蛋糕上面再覆蓋出來一個心字，可海綿蛋糕不回縮圓鼓鼓的表面...

“奶油蛋糕人人愛吃，但是吃多了總有負罪感，現在把奶油換成酸奶，一樣好吃且少了負擔。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（80g）鹽（1g）玉米澱粉（20g）牛奶（50g）細砂糖（蛋黃20g+蛋白70g）檸檬汁（幾滴）色拉油（30g...

“這款蛋糕蛋糕做法簡單，口感卻特別，介於蛋糕和餅乾之間，其實是一款海綿蛋糕，大量杏仁粉的加入，使得這款蛋糕的味道更加濃郁，夾層用了我最愛的巧克力甘納許，口感更豐富。方子來自@靜心蓮。（方...

食材明細主料低筋粉（110g）輔料雞蛋（6個）細砂糖（40g）玉米油（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、稱量好所需原料2、雞蛋打在無水無油的盆裡，先加入一半的砂糖，用打蛋機打...

“這款蛋糕很簡單，因為了花生，所以格外地香甜。很適合像我這樣的烘焙新手呢！”食材明細主料普通麵粉（150g）玉米澱粉（40g）雞蛋（3個）白砂糖（50g）熟花生（30g）蜂蜜（10g）輔料橄欖油（5ml）白醋（兩滴）甜味（口味）烤（工...

“晶瑩剔透，顏值爆表的蛋糕，不用一滴奶油也能如此的驚豔，拯救裱花手殘黨！”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（100克）低筋麵粉（130克）可可粉（10克）玉米油（20克）水（80克）輔料吉利丁粉（3tsp）草莓（適量）細砂糖（適量）...

“我沒有專業做美食的水平，對於美食只是一個小小的愛好，誰叫咱是個吃貨呢！每天想吃啥就做啥，想咋做就咋做，只要家人吃的開心，我就滿足了。今天麵包，蛋糕同時吃……”食材明細主料高粉（300克）雞...

“我家的蘋果忘了啥時候買的了，原本是脆甜多汁的蘋果，放的時間久了都成了綿的，本來打算扔掉的，扔掉又有些可惜，就做成了蘋果醬，做好的果醬夾在小蛋糕裡烤出來那個味道真是棒極了，鬆軟的海綿咬...

“漂亮的屋諾UN163004寸心形模具，可以做很多好看好吃的甜品，拼起來擺拍非常漂亮偷偷告訴你，這款海綿蛋糕放置一天，再品嚐口感更好可可的濃醇香味都滲透在蛋糕體中”食材明細主料雞蛋（4個）細...

“我兒子很喜歡吃肉鬆，每次看見肉鬆都要吃。值班很多天，回到家兒子很乖，我問他要不要一起做蛋糕，他就拉著往二樓去。我做蛋糕的時候他都沒搗亂，坐在凳子上乖乖看我做。本來想著就這樣切片食...

“海綿蛋糕是全蛋的攪拌方式製作出的麵糊。蓬鬆原理是利用蛋白氣泡效能，是蛋液中衝入大量的空氣。加入麵粉考出的蛋糕的結構很多孔，類似於海綿，因而得名海面蛋糕。因為是全蛋打發，需要時間...

“記得小時候，到了節日媽媽就會裝上一些雞蛋，去到市場一個攤位。在那裡，雞蛋被打散攪拌，隨著機器的攪動，蛋液慢慢膨大，然後加入麵粉拌好，倒入專用的模子再放到超大的烤箱裡，然後需要做的就是等...