回鍋肉怎麼做|回鍋肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

回鍋肉的做法步驟

• 1、將五花肉放入滾水中，煮至用筷子可以扎入即可，取出放涼

• 2、將放涼的五花肉切小片備用

• 3、蘿蔔乾洗乾淨切小條備用

• 4、青椒、蒜苗洗乾淨，青椒切小塊，蒜苗切斜刀，備用

• 5、起油鍋，加入蒜末爆香

• 6、放入肉片炒至出油，加入蘿蔔乾、辣椒爆炒，再加入調味料中火炒均勻，起鍋前加入蒜苗，快速翻炒，即完成