關於炒幹饃的知識

“身為八零後尾巴的小帥的父母都是六零後小時候常聽父母說起過去生活條件不好，吃個白饅頭都算是好東西。自己對父母那會兒的吃食總是很感興趣，時不時的向父母討教，學來做做。這些東西也許...

“這個是最簡單的一種剩饅頭吃法，裹上一層蛋液，也是很有營養的啊”食材明細主料饅頭（2個）輔料雞蛋（2個）配料鹽（適量）水（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋煎饃乾的做法步驟1、饅頭，雞蛋，鹽，...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料饃饃：若干輔料孜然粉：適量鹽：適量白糖：適量蜂蜜：適量適量雞蛋：適量雞油：適量具體步驟1.把整個饃饃切片2.在烤箱中烤到表...

食材明細主料饅頭（100克）包菜（半個）輔料紅果（12個）雙黃蛋（半個）配料蔥（適量）姜（適量）調味醬油（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒饃片包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、...

“真正的人間煙火，不過是一頓家常便飯，也是那年代農村孩子們的零食，最愛吃的家鄉美食——香酥的烙幹餅饃。”食材明細主料麵粉（85g）輔料雞蛋（一個）黑芝麻（10g）調料鹽（2g）五香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗...

“陝西人愛吃麵食，而且習慣把各種餅類饅頭都統稱為饃，有名的陝西鍋盔也可以叫做饃。今天就給大家帶來一道很獨特的陝西花椒幹饃可能大家第一次聽到花椒幹饃以為它使用花椒做的，其實這是用...

“以前吃過山西同事的炒饃花，驚為天人。雖然向她學習了詳細步驟，但由於個人烹飪習慣，現在我做的炒饃花早已和最初她教我的大相逕庭。不過這種做法也很好吃的哦！”食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（2...

“成品不應有豆乾(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡，我養的神獸非要這麼吃，出鍋現加的，拍照去不掉了，就這樣吧ᶘ͡°ᴥ͡°ᶅ。。此菜適合家裡有剩飯剩菜，種類多，但量又都不多的時候做||ｮﾟｪﾟ；)”食材...

“色澤金黃，入口酥脆。炸好撒鹽，五香粉，孜然粉皆可。我喜歡原味兒，吃起來香香的。😋”食材明細主料饅頭（2個）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸饃乾的做法步驟1、涼饅頭2個...

食材明細主料饅頭（適量）咖哩（適量）小蘑菇（適量）咖哩（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩炒饃塊的做法步驟1、準備材料，好侍百夢多咖哩、饅頭、小蘑菇。小蘑菇洗淨後煮熟，撈出瀝水待用。2、饅頭蒸...

“燉一鍋鮮美的湯，煮幾塊肥瘦相間的肉，炒一碗香氣四溢的小炒泡饃，配上糖蒜，饃筋爽滑，香氣四溢，既有泡饃的濃郁厚重，還有酸辣爽口的獨到滋味，誘人食慾。”食材明細主料羊肉（100克）麵粉（500克）輔料粉...

“說我們家先生不會做飯吧，有點冤，方便麵會煮、雞蛋會炒，麵條會溢鍋。清晨，先生認認真真的給我做了一道我愛吃的炒饃花，第一次獨立操作，必須記錄下來。別說，還真不錯，有大廚潛質。”食材明細主...

食材明細主料麵粉（250g）乾酵母（3g）輔料清水（160g）綿白糖（15g）蔓越莓幹（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓乾花饃饃的做法步驟1、材料。2、除蔓越莓幹所有材料放入麵包桶。3、用筷子攪...

食材明細主料饅頭（4個）輔料雞蛋（2個）蔥（適量）調料鹽（1.5勺）味精（半勺）雞精（半勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒饃片的做法步驟1、準備食材。2、切片。3、切條。4、切成塊。5、雞蛋加少許鹽打...

“最近西安的天氣發了狂地熱，每天的氣溫都在35度以上，早上9、10點鐘的太陽晒在身上已經是火辣辣地燙了，真讓人受不了。一年中我最頭疼的日子開始了，好難捱呀……每年到這個時候我的胃口就...

“河南人愛吃饅頭，我們這裡不叫饅頭，叫饃。小時候最愛去爺爺家，那時爺爺家裡的煤爐是手工壘的那種，爐面很大，可以放個小凳子坐人。一到冬天，冷的時候，爺爺奶奶就會在爐子上放個小板凳，讓我在爐...

“很有名的小吃哦”食材明細主料雞蛋（適量）饅頭（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒饃花的做法步驟1、準備好一個軟點的饅頭，2根小蔥，一個雞蛋。2、將饅頭切成...

食材明細主料饅頭（一個）火腿腸（一根）雞蛋（兩個）輔料蔥花（少許）食用油（少許）黃瓜丁（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒饃的做法步驟1、雞蛋打散，饅頭切成塊，放到雞蛋碗裡，攪拌均勻，火...

食材明細主料烙饃（2張）輔料青椒（3只）豬肉（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒烙饃的做法步驟1、青椒，豬肉，烙饃分別切絲備用2、炒鍋燒熱，倒入適量食...

食材明細主料饅頭（4個）輔料雞蛋（3個）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）張氏炒饃的做法步驟1、饅頭切碎，雞蛋打好2、雞蛋倒入切好的饅頭上，攪勻3、蔥花爆香，小火~中火煸炒至外表變色盛盤...

“經常吃一些烤饅頭對胃是有好處的。吃下去的食物澱粉，在澱粉酶的作用下，首先被分解為澱粉糊精，然後再進一步分解為麥芽糖，再進一步分解為人體可以吸收利用的葡萄糖。可見糊精是消化分解澱...

“饃饃是北方的主食，天天都少不了的。有時買的多了或者做的多了，又沒吃完，時間一長味道就不好了。這樣的饃饃加些孜然辣椒粉炒出來香辣香酥可口，一盤孜然炒饃饃，一碗奶茶或者稀飯，是一頓既很...

“香酥誘人🙂。”食材明細主料雙色饅頭（適量）輔料花生油（適量）泰式甜辣醬（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸雙色饃乾的做法步驟1、蒸好的饅頭適量。2、縱切成片。3、鍋中適量油燒三...

“我用的是紅葡萄乾。其實，任何葡萄乾都可以放。”食材明細主料麵粉（200g）酵母（2g）葡萄乾（適量）輔料白砂糖（10g）水（90g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾小饃饃的做法步驟1、90克水加酵母2...

食材明細主料白饃（三個）香菇（兩個）青椒（半個）土豆（一個）蒜苗（一隻）輔料郫縣豆瓣醬（適量）花椒油（適量）姜（適量）蒜苗（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金炒饃的做法步驟1、土豆，香菇，青椒，切好...