關於茄羊的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筆管麵150g：適量羊奶乳酪50g：適量風乾蕃茄3粒：適量煙燻鴨胸片100g：適量橄欖油50cc：適量新鮮蕃茄醬100g：適量鮮奶油50cc：適量...

食材明細主料羊肉（適量）番茄（適量）輔料大蔥（適量）配料薑片（適量）酸甜（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄燴羊肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入薑片炒出香味。2、把羊肉倒入大火爆炒。3、只...

“冬季進補，一定要用到羊肉了。蔬菜搭配羊肉滾湯，一來可以解除羊肉的油膩；二來可以起到解毒、袪火、清熱的功效，這樣的羊肉湯煲出來補益效果不減，而且還能讓溫燥之意減輕不少。”食材明細主...

“醫學常說：補在三伏，而民間則有：伏羊一碗湯、不用神醫開藥方；夏天吃伏羊、健康又壯陽；冬吃羊肉賽人蔘、春夏秋食亦強身的伏羊養生之道。為何這樣說呢？因為夏天、特別是入伏以後全年溫度最高...

“一般羊的脊椎骨我們這都叫羊蠍子，不過羊多多的羊蠍子是沒有剔過肉的羊龍骨，真的是太實在了，圓滾滾的，骨頭上都是肉，燉好以後先啃肉再吸骨髓，，然後再細細品味羊骨頭上的碎肉筋膜，真的是非常過...

食材明細主料羊肉（半斤）番茄（4-5只）輔料西芹（少許）青椒（少許）蒜頭（少許）生薑（少許）檸檬（半隻）配料鹽（適量）生抽（少許）雞精（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄羊肉的做法步驟1、準備番茄4-5只切塊，...

食材明細主料絲瓜（1根）番茄（2只）羊尾筍（100克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）羊尾筍番茄絲瓜湯的做法步驟1、食材：絲瓜、番茄、羊尾筍。2、將羊尾筍用清水浸泡1個小時，去...

食材明細主料番茄（1個）土豆（1個）羊尾筍（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）羊尾筍番茄土豆湯的做法步驟1、食材：番茄、土豆2、羊尾筍（自制）3、將土豆洗淨、去皮。4、放在...

“用羊肉、洋蔥取“洋”的諧音，加入的洋蔥也中和了羊肉的腥臊味，為迎接新年的到來，增添喜慶，配以紅色的番茄，既有喜氣之意，又可以解羊肉之膩，稱之喜氣洋洋。加上紅色的胡蘿蔔（胡蘿蔔含有多種維...

“花魚兒家的湯。。。”食材明細主料土豆（215克）番茄（175克）羊尾筍（120克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）番茄羊尾筍土豆湯的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切片）、番茄...

“這是一道我很喜愛的土耳其傳統菜餚。”食材明細主料羊肉（500克）洋蔥（1個）西紅柿（1大個）青椒（2根）紅辣椒（1根）長茄子（2根）蒜（2瓣）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）番茄醬（1勺）色拉油（適量）酸鹹（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗...

食材明細主料茄子（3根）羊尾筍（75克）輔料鹽（少許）雞精（少許）芝麻油（一勺）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子拌羊尾筍的做法步驟1、材料：茄子2、羊尾筍3、將羊尾筍撕開放入碗中。4、加入清水浸...

“番茄與牛肉，大家都知道很搭，番茄燉牛腩，不少人都喜歡，還有番茄牛肉水餃，那味道也是相當的贊，番茄燉羊肉，你試過嗎？番茄的酸甜味，正好中和了羊肉的羶氣，使羊肉顯得更加鮮香十足，比起清燉，讓人更加...

“做這個菜是比較意外的，但是味道很贊呢。茄子軟糯，羊肉鮮嫩，一點都不柴~”食材明細主料羊肉（適量）輔料圓茄子（1個）配料紅辣椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料鮮望手切羊肉（適量）番茄（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁羊肉湯的做法步驟1、將番茄切片；2、將切好的番茄片放入提前煮好的軟骨湯底內；3、將鮮望羊肉切成薄片，也可以...

食材明細主料羊肉（一斤）茄子（2個）小麥粉（一份）苦蕎麵粉（一份）胡蘿蔔（一根）洋蔥（半個）調料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）花椒粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肉茄丁面的做法步驟1、先和...

“羊骨頭燉茄子是東北一道特色菜，非常好吃，茄子比羊骨頭還好吃，東北人一看就知道。”食材明細主料羊骨頭（2斤）輔料辣椒（適量）蔥（適量）茴香（適量）鹽（少量）生抽（兩勺）茄子（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）...

“這道菜的點睛之筆就是紅酒，它去腥提香，讓肉質更加軟嫩。烹製過程中，紅酒果酸可以幫助軟化肉質，讓肉質鮮嫩多汁。而且經過燉煮，紅酒少了酒精的刺激，只餘葡萄獨特的香氣，非常美味。烹飪用的紅...

“乳酪（英文:cheese），又名乾酪、乳酪，譯稱芝士、起司、起士，是多種乳制乳酪的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。乳酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿...

食材明細主料茄子（適量）輔料羊角椒（適量）調料薑片（適量）蒜片（適量）材料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊角椒炒茄子的做法步驟1、熱油放薑片蒜片爆香。2、放入切好的茄子。3...

“有句話“巧婦難為無米炊”米缸裡的半杯米昨天都被下鍋了，今天斷糧啦！眼看就要揭不開鍋之際，一眼瞄到高中低筋三包麵粉,嘻……有計!剪刀面。最近家裡手工麵條的主流，一家人都喜歡。不用抻...

“今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇來湊熱鬧，這款羊羊曲奇餅乾樣子逗趣可愛，小朋友大朋友都非常喜歡，作為待客小點再適合不過了，一起來看看怎麼做的吧。儲存：常溫密封30天/製作...

“幾分鐘速成一份開胃便菜，番茄開胃酸湯，羊肉溫補。營養滿滿！”食材明細主料手切羊肉（300g）輔料番茄（兩個）金針菇（200g）菜花（100g）蔥（適量）香菜（適量）調料番茄醬（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“今天很珍貴，四年一次！精心為家人烹飪一碗美味的羊肉粉。一碗羊肉粉做法分享：1、食材：羊肉、土豆、西紅柿；2、輔料：花椒、蒜頭、幹辣椒、姜、大蔥、八角、香片、桂皮；3、醬料：鹽、醬油、料酒...

“內蒙美食中，羊肉是我的最愛😜但是每次做羊肉的時候都會剩下很多羊油。作為資深吃貨的我，浪費是可恥的，羊油也不能扔掉的！經過婆婆的指點得出結論，用羊油燒茄子好吃，今天試做了一下，老公說味...