關於乾煸肉絲油辣椒的知識

“老乾媽乾煸肉絲油辣椒，相當之下飯，不過有三個缺點：貴、油多、肉少。那怎麼辦呢，自己做啊，嘿嘿不過自己做的就不是老乾媽乾煸肉絲油辣椒了，既然是姐做的，那就是老幹姐乾煸肉絲油辣椒O(∩_∩)...

“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味，芹菜為這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜，更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉（1000g）蔥（2根）豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬油（適量...

食材明細主料豬肉（適量）輔料雞蛋（適量）大蔥（適量）香菜（適量）熟芝麻（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）味精（適量）玉米澱粉（適量）孜然粉（適量）香辣（口味）炒（工...

“香辣脆爽。”食材明細主料白菜（300g）輔料幹辣椒（5個）調料鹽（適量）菜籽油（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹辣椒煸炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨，把菜葉和菜莖切好分開裝。2、平底鍋放入...

“這道菜做起來沒什麼技術含量，但是真的是很香很下飯，特別是喜歡吃辣的美食家。因為我用的是本地的小辣椒，所以味道很好，看著是不是很誘人呢？喜歡的就快嚐嚐吧！蒜末是這道菜好吃的關鍵，不可缺...

食材明細主料牛肉（250克）輔料芹菜（150克）幹辣椒（20克）辣椒碎（1勺）姜（4片）蒜（2瓣）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）老抽（半勺）辣椒油（1勺）中辣（口味）乾煸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切成條...

食材明細主料洋蔥（適量）豬肉（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸洋蔥肉絲的做法步驟1、洋蔥絲，肉絲，辣椒丁，2、肉絲裝碗裡用鹽，醋，生抽...

食材明細主料辣椒（適量）輔料豆豉（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸辣椒的做法步驟1、辣椒拍扁備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入辣椒翻炒。4、加入豆豉翻炒均勻，加入鹽...

“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味，芹菜為這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜，更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉（1000g）蔥（2根）鹽（勺的一個尖尖頭）醬油（適量...

“這道菜其實是屬於零食，關鍵在於香料的配比，我在配香料的時候是稱出來的，按照這個配比也可做其他麻辣小吃，比如麻辣小龍蝦、麻辣田螺......”食材明細主料牛肉（500g）輔料白芷（3g）麻椒（3g）大料（3g...

食材明細主料尖辣椒（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸辣椒圈的做法步驟1、材料：尖辣椒。2、把尖辣椒切成圈狀。3、起鍋熱油，放入辣椒圈煸炒。4、用...

食材明細主料熟牛肉（一塊）輔料蔥（少許）姜（少許）椒鹽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸椒鹽牛肉的做法步驟1、熟牛肉切成片。2、鍋熱倒入適量油。3、加入薑絲炒香。4、放入熟牛...

“蔥油拌麵大家都做過，這款煸蔥油時順便加入雞絲乾煸，更有嚼頭更美味。”食材明細主料香蔥（150克）雞胸肉（100克）掛麵（260克）輔料白糖（1勺）味極鮮（2勺）蠔油（1勺）老抽（1茶匙）香油（1茶匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油渣乾煸辣椒是一道香辣爽口的美食。味道香辣十足，可以刺激到我們們神經，胃口大開。辣椒能促進腸道消化，還能暖胃，還能對...

“簡單，低脂，飽腹，過年大魚大肉菜餚的最佳伴侶。”食材明細主料花菜（200g）輔料幹辣椒（20g）調料生抽（2勺）油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹辣椒煸炒花菜的做法步驟1、花菜切成小朵洗淨。...

食材明細主料滷乾子（3塊）豬裡脊（80g）青椒（8個）生薑未（適量）獨蒜（1個）幹辣椒（2個）輔料鹽（1小勺）生抽（幾滴）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾子辣椒炒肉絲的做法步驟1、青椒切成絲。2、滷乾子切片。3...

食材明細主料青尖椒（200克）酸菜（100克）輔料五花肉粒（30克）蠔油（適量）鹽（適量）蔥（適量）蒜粒（適量）姜（適量）酸辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸辣椒炒酸菜的做法步驟1、備食材。2、青尖椒入六成熱的油...

食材明細主料豬肉（一塊）豆角（適量）輔料幹辣椒（適量）糖（一小勺）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆角肉絲的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉可切細絲，冷凍的豬肉稍微化開一些...

食材明細主料青椒（適量）幹辣椒（適量）輔料孜然（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸青椒絲的做法步驟1、主料：青椒、幹辣椒、孜然。2、把青椒、幹辣椒洗淨、切絲。3、起...

“【青辣椒煸魚乾】味道清香鮮辣，是一道飯遭殃的菜餚。其實魚乾煸炒熟透之後，已經很好吃了，用青辣椒重新炒制之後，味道非常好，濃郁的清香味道含有一絲絲的辣氣，味道特棒。”食材明細主料魚乾...

食材明細主料牛肉（500g）輔料幹辣椒（10個）蒜頭（3瓣）白芝麻（適量）調料生抽（3勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）玉米油（5勺）澱粉（1勺）辣椒粉（1勺）孜然粉（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣乾煸牛肉的做法步驟1、準...

“對於乾煸的菜菜我都很喜歡，又香又辣的那種。家裡也是常做，開胃的很，所以俺的肉肉真是長得很快呀”食材明細主料包菜（半顆）肥豬肉（一小塊）輔料大蒜（一瓣）幹辣椒（7顆）蔥花（一顆）配料鹽（適量）糖（適量）料...

“牛肉隨便加任何輔料都可以做成一道美味的菜。比如這道青椒煸牛肉絲，只是簡單的幾個青椒，幾粒黑胡椒，就可以帶出牛肉的香，鮮，下飯可是一流的。”食材明細主料牛肉（300克）輔料青椒（4個）配料油（適...

“鴨肉香美，特別好吃。”食材明細主料滷鴨肉（300g）輔料辣椒（100g）調料菜籽油（2勺）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒絲煸滷鴨肉的做法步驟1、辣椒切成絲放入鹽碼味。2、滷鴨肉切成...

食材明細主料驢肉（適量）酸辣椒（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）乾煸酸辣驢肉的做法步驟1、驢肉先用電壓鍋燉爛，切丁或切片。2、切點酸辣椒...