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發表於:2024-01-08
“炒了肉皮,Q彈好吃,膠原蛋白滿滿的。”食材明細主料豬皮(一塊)輔料姜(2g)蔥(2g)蒜(4瓣)八角(1個)料酒(1勺)尖椒(半個)風味豆豉醬(半勺)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒肉皮的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料肉絲(100g)輔料粉皮(150g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒粉皮的做法步驟1、泡發的小圓粉皮2、青蒜,紅椒,蒜備用3、不沾鍋放油下入蒜片和肉絲翻炒變色,烹黃酒4、下入粉皮...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料瓜皮(150g)瘦肉(20g)輔料蒜瓣(兩瓣)調料蠔油(適量)醬油(少量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜皮炒肉的做法步驟1、肉切好(五花肉更好,家裡沒有啦)。2、瓜皮切好,拍蒜瓣。3、熱油放肉...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料幹腐皮(適量)豬肉(適量)輔料大蒜頭(適量)蠔油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹腐皮炒肉的做法步驟1、幹腐皮用溫水泡發。2、豬肉...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料皮蛋(三個)肉(500g)輔料辣椒(五個)姜(50g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋炒肉的做法步驟1、先將肉切片2、再將四個皮蛋切成十六片3、將辣椒等切成絲4、放油好後就放辣椒姜5...
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發表於:2024-02-24
“小的時候,每年過年媽媽都會做好多臘肉,但是臘過的肉皮會變得好硬,每次媽媽都會把臘肉皮給攢起來,等臘肉吃完之後就把皮放一起煮爛,炒來吃,那滋味軟糯可口,簡直太美味了。”食材明細主料臘肉...
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發表於:2024-02-25
“彈彈的口感濃濃的鹹鮮豐富的㬵原,真的很香很好吃”食材明細主料豬皮(適量)輔料蔥絲(適量)薑絲(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)配料大料(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時...
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發表於:2024-02-25
“炒粉皮是我很喜歡的一道菜家裡沒肉了就清炒的,味道也不錯呢柔潤嫩滑、口感筋道,做法簡單也很下飯”食材明細主料粉皮(150克)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)配料鹽(適...
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發表於:2024-02-26
“每次買肉都會有肉皮,有時不要,就留給肉販了。可自己想吃肉皮時又得去買,真是不划算。所以現在每次去買肉,肉皮都會留下,回家用保鮮袋裝好,放在冰箱儲存,半年下來攢了不少肉皮。到了冬天就熬...
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發表於:2024-02-26
“膠原蛋白是面板進補的首選,冬季天氣乾燥面板容易缺水也是皺紋最容易滋生的時候,天氣乾燥時除了用一些保溫性好的護膚品外,也可以適當多補充一些膠原蛋白多的食物增加細胞的儲水功能讓皮...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬上肉(適量)豆皮(2片)輔料青椒(2個)配料姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上肉炒豆皮的做法步驟1、豆皮開水焯一下切條備用2、青椒兩個切細...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料肉皮(適量)青椒(一個)紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)姜(適量)料酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料青椒(3個)紅椒(3個)豬皮(200克)豆皮(100克)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒炒肉皮的做法步驟1、豬皮洗淨後放入...
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發表於:2023-12-27
“那天清蒸的皮皮蝦沒吃完,就把蝦肉取出來放著了。搭配韭菜炒著吃,很鮮香。”食材明細主料皮皮蝦肉(幾個)韭菜(100g)輔料胡蘿蔔(小許)食用油(半匙)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-27
“肉醬炒豆皮,美味又下飯。”食材明細主料豆皮(100克)輔料肉醬(30克)香蔥(少許)調料辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬炒豆皮的做法步驟1、把豆皮泡好洗乾淨。2、肉醬。3、鍋燒熱...
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發表於:2024-01-11
“製作皮凍的時候,順便炒了個肉皮。只要愛美的女士,都知道膠原蛋白,都知道抗皺紋,我也一樣,喜歡臭美,喜歡吃肉皮,喜歡的就看看:”食材明細主料肉皮(250克)尖椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)蠔油(8克)老抽...
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發表於:2024-02-28
“韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品。是韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,長成的韭菜,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。選購以葉片無枯萎、腐爛、無綠色...
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發表於:2024-01-01
“這個時節漁民出海有些困難,天氣不好出海也很危險,鮮活的皮皮蝦不好買了,只能買了些冷凍的皮皮蝦肉,當然了,跟鮮活的肯定不能比了,口感和味道都略遜一籌。但是用來炒菜做湯也不錯,能提鮮,下面...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料肉皮(400克)青椒(1根)紅椒(1根)輔料鹽(2克)大料(2個)老抽(2勺)生抽(1勺)花椒(適量)蔥薑蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒肉皮的做法步驟1、肉皮洗淨,放鍋中焯5分鐘。盛出放清水...
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發表於:2024-02-26
“原來買肥肉熬豬油時,總是讓肉店老闆把豬皮割了扔掉,後來學習做菜了,才瞭解到豬皮其實是個好東西,豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,減少皺紋、延緩衰老,古人還用豬皮做藥治病呢...
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發表於:2024-03-01
“常吃肉皮對面板的滋養比化妝品的效果來的自然健康。”食材明細主料肉皮(適量)瘦肉(適量)輔料青紅椒(適量)黑木耳(適量)配料醬幹(適量)薑末(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炒肉皮...
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發表於:2024-02-23
“爆炒過的豆豉香、肉香和芹菜香融合在一起,加上紅辣椒的熱辣和肉皮柔軟又不失咬勁的口感,讓每一碗米飯的消失都變得快速而有意義。”食材明細主料豬肉皮(300克)輔料香芹(200克)紅辣椒(2個)蔥(1...
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發表於:2024-01-02
“豬皮具有豐富的膠原蛋白,即可做肉皮凍,又可以滷肉皮,是女士們美容的好食材。”食材明細主料生豬皮(600克)雙椒(4個)豆豉(5克)蔥(適量)姜(適量)蒜末(適量)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)老抽(1勺)中辣(口味)煮(...
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發表於:2024-01-09
“東北地方名菜,老少皆宜。拉皮的軟糯、濃香與黃瓜的清新、爽脆形成口感和口味的反差。這是此菜理念所在。快與佳人分享吧!”食材明細主料拉皮(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)輔...
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發表於:2023-12-30
“當地人夏天最喜歡吃的菜品之一,配菜可以是黃瓜香菜等。一定要用炒肉,帶著炒肉的油脂一起來拌菜,味道是別的拌菜不可比擬滴。”食材明細主料粉皮(半張)豬肉(80克)食用油(半湯匙)輔料菜心(100克)...