關於軟糯鬆糕的知識

“鬆糕通常以粘米粉為原料，當中夾著糯米粉，加入白糖的蒸制糕點，口感百變多樣，今天嘗試著做了這一款抹茶鬆糕，口感上卻多了一層清雅的淡茶味，配以牛奶來增加了鬆糕的奶香味。”食材明細主料粘...

“跟大家分享一下我小時候吃過的蛋糕，希望也和我一起吃過瓜子仁蛋糕的朋友，也能想起那段美好的回憶”食材明細主料高筋麵粉（120g）雞蛋（4只）細砂糖（100g）輔料油（30g）瓜子仁（少許）牛奶（40g）原味（口味）烤（...

俗話說，吃甜食能讓人心情不好的一下變的心情超好。是女孩子的療傷藥，也是被現在大眾所能接受的一種甜品，它可以被當做早餐，美國、英國等一些外國國家常把它來作為主食。我平常也很愛吃蛋糕...

“做這款蛋糕就用一個雞蛋、20克低粉、15克砂糖、色拉油5毫升。用這些就足夠了。今天我是用做蛋糕剩下的蛋糊做的，放到微波爐中用2分鐘就蒸好了。看到它鬆軟的樣子，都不捨得吃了。”食材...

“最近一次吃到這個是在廈門玩兒的時候，鬆軟的口感伴著淡淡的米香，是小時候外婆做點心的味道。回來之後一直念念不忘，所以決定自己動手豐衣足食！”食材明細主料粘米粉（200g）水（200g）輔料糖（50g）...

“天冷了，家裡的酸奶消化不了了，朋友推薦了一個方子，抱著試試的想法，沒想到居然成功了，家裡的肉鬆也終於消耗完了。太好了，美味的蛋糕卷誕生了。”食材明細主料酸奶（80g）低筋麵粉（100g）輔料雞蛋（5...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料粘米粉（200g）牛奶（280g）白糖（40g）酵母（3g）輔料黑芝麻（5g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）軟糯香甜大米糕的做法步驟1、...

“用大米，麵粉做了米糕，太適合夏天的早餐！煎了幾個，蒸了幾個！味道都不錯👍！”食材明細主料大米（500g）麵粉（150g）水（350ml）玉米澱粉（30g）輔料酵母（4g）小蘇打（1g）調料糖（35g）鹽（2g）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...

“再一週就是Christmas了。說實話，來了東北一年多、準備歷經第二次的聖誕節，除了收到的幾個平安果與小禮物，總覺得大環境並沒太多過節的歡樂氣氛(__)只能自己來營造啦~這款杯子蛋糕做法簡...

“簡單的做法，不一般的味道”食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（一個）水（50克）輔料黃油（80克）煉乳（20克）泡打粉（10克）配料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料，煉乳...

食材明細主料麵粉（4勺）輔料雞蛋（4個）牛奶（6勺）配料鹽（半勺）糖（4勺）食用油（一勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟甜蛋糕的做法步驟1、準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油(注意：這個過程不能沾一滴水...

“賣相一般般，但是很細膩鬆軟，吃起來很好吃，而且做法不難哦。”食材明細主料低筋麵粉（100g）紅棗（幾顆）牛奶（100ml）黃油（45g）雞蛋（1個）輔料糖（80g）鹽（1/4小勺）泡打粉（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“對於用菱角製作的點心的興趣遠高於湯羹菜餚。看到這個用芝麻菱角和糯米粉製作的菱角糕感覺挺不錯，只可惜食譜分量模糊，一應食材統統“適量”了之。平日裡最怕遇到適量，總是繞而不行。但...

“看到一個水晶玫瑰糕，真是漂亮。晶亮的質感，玫瑰的豔麗。忍不住也來試試。只是一想到那紅糖深厚的紅棕色，怎麼也不能相信它能變出那麼鮮亮的玫瑰紅來。看到生薑汁，有些楞，100毫升的生薑汁...

“一直想做的白糖糕。忽然看到一個據說是特別好吃的大米糕，用料不是手邊沒有的粘米粉，而是大米。大米，大米，大米。這個大米應該不是珍珠米吧？珍珠米屬於粳米，支鏈澱粉含量較高，口感黏糯。往日...

食材明細主料糯米粉（200g）輔料紅豆沙（適量）葡萄乾（適量）灘棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟糯紅豆糕的做法步驟1、食材準備好。（紅豆沙是頭天浸泡，用電飯煲煮熟的）2、灘棗去核、剁碎與...

“這是一款非常懷舊的紅豆糕，香甜軟糯，在我的童年記憶中，它是伴著我長大的一款小點心，我的太姥姥經常換著花樣給我做糕點吃........紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆紅豆的功效：紅豆有清...

“現在精細的食品吃多了，難免會出現一些不良反應，比如說肥胖，高血脂高血壓，平時適當的吃點粗糧就可加速新陳代謝，減少這些不良反應的出生原本打算放點棗蒸的，奈何我們家那位想吃原味的，於是我...

“這個季節吃南瓜很好，因為南瓜已經又甜又面了，今天了看看我做的這款沒有玉米麵的南瓜發糕吧”食材明細主料南瓜（半個）麵粉（100克）輔料葡萄乾（10顆）配料白糖（適量）酵母粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分...

“烤蛋糕吃膩了，來款蒸蛋糕吧，超級柔軟，一出爐就被小盆友幹掉三個！這款蛋糕含水量大，放幾天都是軟軟的，特有的南瓜香氣，很好吃哦！喜歡的寶寶動手試一下！”食材明細主料南瓜泥（120g）黃油（85g）低筋面...

食材明細主料雞蛋（3個）白砂糖（45g）純牛奶（30ml）低粉（80ml）輔料植物油（20ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟蛋糕片的做法步驟1、蛋黃2、蛋清3、蛋黃中加白砂糖15克和牛奶攪拌均勻4、加入植...

“復刻童年的美味！松花球蛋糕!”食材明細主料低粉（50克）雞蛋（4個）玉米油（40克）牛奶（45克）白砂糖（40克）可可粉（15克）輔料淡奶油（100克）黃油（70克）白砂糖（20-30克）鹽（0.5克）調料檸檬汁（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）三...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：2杯粘米粉：2杯糖：3/4杯豬肥膘肉：50輔料紅棗切小塊：5個葡萄乾：1湯匙糖漬水果粒：2大匙核桃仁：1大匙桂花：1大匙水：11大勺具...

“又一次做了鬆糕，這次的圖片還算是差強人意，於是就大膽地發了上來。上次做的紅棗鬆糕也很好吃，而且媽媽唸叨了很多次，雖然沒有說要吃或是要求我再做，但是既然美味的食物那麼讓人喜歡，為什麼...

說到小米，大家的想法大概都是小米粥吧，但是我們今天要做一個不一樣的小米美食，那就是小米糕，吃起來鬆軟香甜，再加一點蔓越莓幹，奶香甜蜜，小巧可愛，不誇張的說，這個小米糕跟蛋糕比起來都毫不遜色...