關於無油花生醬麵包的知識

“天熱，進廚房就是一身汗，什麼都不想做，但又不能不吃飯，那就做簡單快捷的一次發酵的麵包，裡面加了花生醬口感棒棒噠！”食材明細主料高筋粉（310g）水（150g）輔料白砂糖（20g）雞蛋（1個）鹽（2g）酵母（2g）花生醬（適...

“整理冰箱的時候發現一瓶已經開封的花生醬，為了消耗它，想盡辦法做各種美食。其中最愛的就是這款花生醬的麵包卷，撲鼻而來的花生醬的濃香，讓人慾罷不能。一次發酵的麵包省時省力，吃起來也是...

“把乾巴巴的吐司換個造型，加點材料，就是一份美味可口的BRUNCH.”食材明細主料全麥吐司（3片）新鮮藍莓（若干）輔料花生醬（少許）藍莓果醬（少許）酸甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藍莓花生醬麵包卷的...

“帶寶寶的早上總是匆匆忙忙，所以早餐怎麼簡單怎麼來。”食材明細主料麵條（1把）輔料花生醬（適量）香菜（適量）黑芝麻（適量）醬油（適量）豬油（適量）醋（適量）花生碎（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬...

“同時解決啟封的淡奶油和花生醬。7個卷卷放一模，花團錦簇與人嘗，單獨一個留自用，淺嘗輒止無需多。”食材明細主料高筋粉（260克）淡奶油（130克）雞蛋（1個）糖（30克）花生醬（40克）輔料酵母（5克）鹽（2克）奶香（口...

食材明細主料高粉（210克）輔料黃油（22克）全蛋（30克）湯種（90克）水（70克）酵母（6克）可可粉（10克）麥片（20克）低粉（56克）沸水（140克）全麥粉（20克）配料花生醬（適量）鹽（3克）糖（40克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）可可...

“昨天的一場大雨使火爐般的西安溫度大降，今天天氣依然涼爽，忽然有了想念烤箱，想要烘焙的念頭，立即動手把昨天晚上收拾冰箱找到的花生米，用破壁機加入鹽和橄欖油打成花生醬，做了這個好吃的花...

食材明細主料麵粉（140g）花生（50g）輔料黃油（15g（餡料））乾酵母（1小勺）水（80g）糖（10g（餡料））鹽（1/4小勺）全蛋（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）花生醬心麵包的做法步驟1、除黃油外，其他食材放入麵包機2、...

“香味濃郁的花生醬與奶香十足的麵包組合，試試就會知道，好吃得停不了口。”食材明細主料髙筋麵粉（150克）低筋麵粉（50克）蛋液（30克）牛奶（95克）花生醬（適量）杏仁片（適量（裝飾））輔料鹽（1/4小勺）細砂糖（25克）幹...

“週末的天氣恰逢陰雨天不想出門，於是琢磨著做點什麼好呢？看到家中還有不少花生米，那就做花生醬吧，可以代替芝麻醬拌菜吃，也可以抹面包吃，關鍵是自己做健康又衛生。”食材明細主料花生米（400g...

“以前最喜歡吃的就是餅乾，特別是曲奇餅乾，愛不釋手。自從喜歡上烘焙以後，才知道跟蛋糕和麵包相比，餅乾的含油量還是挺高的，對於像我這樣需要減肥的人，餅乾是第一個要放棄的美味。但是，真的不...

“翻翻電腦檔案，壓箱底的找出，學習湯種的做法，吸水性的確槓槓的；花生醬的夾心，很香濃；美中不足的是麵包表面開裂，仍需努力。”食材明細主料麵粉（250g）湯種（85g）輔料油（20g）鹽（1小撮）糖（20g）雞蛋（1個）花生...

食材明細主料高筋麵粉（350克）糖（53克）黃油（28克）水（203克）蛋液（28克）奶粉（11克）酵母（4克）鹽（6克）輔料花生醬（適量）黃油（適量）杏仁片（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生醬手撕麵包的做法步驟...

“外表像團毛線，毛絨絨，超可愛，不用揉出手套膜也可做出柔軟拉絲、香味濃郁的毛線球面包，而且，採用冷藏泡麵，麵糰經過一夜的冷藏靜置，自然出筋，直接用手就可拉開一張有點厚度、非常有韌性的大膜...

“天亮了，道平安。。。是不是每天清晨醒來，都應該慶幸自己還活著？暗黑的夜，潛藏著多少未可知的不安寧，或可頃刻間將一切改變。。。輾轉的夜，將時間拉長，一分一秒，緩如世紀。。。夜，終於褪盡；清晨...

“為了美天的烘焙活動，試了N多的花式麵包，導致的後果是：每天早上全家集體啃麵包。呵呵，還好，黑豬在我的調教下很支援我的興趣。感覺麵糰這玩意兒，可塑性很強，看似憨憨地一堆麵糰，左一整是這樣...

食材明細主料高粉（200g）牛奶（70g）雞蛋（50g）白糖（40g）奶粉（15g）酵母（2g）總統黃油（20g）輔料鹽（2g）花生醬（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生醬麵包的做法步驟1、50克水50高粉1克酵母。2、除黃油...

“剛要投入行動的花生醬土司被扔到了一邊，因為這個花生醬麵包可以用掉更多的花生醬。只是滿腹疑惑，方子中的花生醬與幼滑花生醬並沒有被明確指明用處。只能猜想，花生醬若僅僅只是作為餡料...

“蔥油麵時上海非常著名的小吃，地位就像時廣州的雲吞麵，吃過一次後總念念不忘。我很喜歡花生醬，加入到蔥油拌麵內，味道更加無法言喻的好吃。”食材明細主料溼面（200克）香蔥（1根）花生醬（30克）輔料...

“自制的花生醬，又香又濃。有時抹在吐司片上吃，有時用來蒸花捲，真是營養美味!今天我把它放在小麵包裡，更添了香甜的滋味。頭一天做蛋糕剩下一些打發好的加糖奶油。過日子不能浪費啊，也一併...

“愛吃花米，但油炸的吃多了畢竟對身體無益。想了很多方法，還是這款電餅鐺版無油花生米最簡單易做，僅需十幾分鍾便可吃到無油健康的花生米。”食材明細主料生花生米（150克）原味（口味）煎（工藝）廿...

食材明細主料高粉（250克）花生醬（適量）輔料水（110克）蛋液（25克）配料鹽（5克）酵母（5克）糖（45克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）花生醬祥雲麵包的做法步驟1、發酵好的麵糰排氣，搓圓，醒10分鐘。2、取一...

“花生醬有油脂，就不用放黃油了。”食材明細主料高筋麵粉（375克）乾酵母（5克）鹽（5克）細砂糖（45克）全蛋液（38克）水（210克）輔料那秋之林花生醬（75克）黑芝麻（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻...

“今天買的南瓜粉糯香甜、含水量較少，所以南瓜泥的用量比往常多些，麵包柔軟拉絲、香甜美味。使用模具為一個8寸活底蛋糕圓模。”食材明細主料高筋麵粉（300克）熟南瓜泥（210克（根據麵粉的吸水...

“上回做的花生醬沒用完，記得《孟老師的100道麵包》裡有道花生醬杏仁麵包，所以改了一下，就做了這款花生醬花環面包。原方表面刷了杏仁醬，但是我沒有杏仁粉，所以就刷了全蛋液。這個麵包和其...