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發表於:2024-02-10
“我這枚吃貨嘴就是不能閒著,但又不想做複雜的,就只好做這種蔓越莓麥芬蛋糕,零失敗超簡單的速成蛋糕!可是這次的份量有點讓我失望了,就只能放3只杯子,可能是我的紙杯有點大了.....所以這是3...
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發表於:2024-01-08
“做裱花蛋糕後經常會有淡奶油剩餘,怎麼辦?可以做這款蛋糕,口感比戚風更綿軟滑嫩,清爽不油膩,只需打發淡奶油,非常方便快捷”食材明細主料低筋麵粉(100g)細砂糖(50g)鹽(1g)泡打粉(2.5ml)蔓越莓幹(30g)...
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發表於:2024-01-11
“橘香蔓越莓紙杯每次吃完橘子,都是隨手把橘子皮丟進垃圾桶,殊不知橘子皮的功效竟有這麼大,無論是泡水喝還是做小零食,都是非常美味的,今天我們用橘皮做一款蛋糕,味道也和不錯的;德普烘焙實驗...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料低筋麵粉(100克)砂糖(30克)泡打粉(6克)植物油(30克)牛奶(80克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)輔料蔓越莓(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓麥鹽芬的做法步驟1、牛奶混入植物油2、雞蛋打...
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發表於:2024-02-23
“家裡常會備些蔓越莓,用來做餅乾或蛋糕,蠻好吃的,有時也會拿來直接吃了。蔓越莓蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓,是一種保健水果,它除了富含維生素C之外,它還含有許多種營養素如原花青素,後者是...
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發表於:2024-01-09
“專門為小朋友做的,用紙杯做麥芬一般,但為了小盆友喜歡選擇了用甜甜圈的磨具製作,牛奶也用配方奶粉調製,所以糖自己可以調整用量。”食材明細主料低筋麵粉(100克)牛奶(80克)細砂糖(30克)雞蛋(20...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料香蕉(1個)蔓越莓(50g)低粉(100g)輔料雞蛋(1個)玉米油(35g)泡打粉(3g)水(33g)白糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓香蕉馬芬蛋糕杯的做法步驟1、香蕉去皮放入碗中壓成泥。2、香...
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發表於:2024-01-13
“這款小蛋糕用了戚風的方子,輕盈,細膩口感很棒,做的時候沒用裱花嘴,用勺舀上的,烤出來後就一個可愛的小揪揪,流星取名奶嘴蛋糕,那就這樣叫了哦,哈哈哈。。。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80...
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發表於:2024-01-31
“清水煎茶。但茶在清水中綻放二次生命。歲月如水,生命如茶。一段時間裡總會有新的故事發生。所以,特別想擁有的是清淺的日子,這樣、在回眸處才能恬靜坦然,波瀾不驚。迷你蔓越莓麥芬蛋糕,粗...
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發表於:2024-02-10
“最近兒子不愛吃自己做的酸奶了,其實我也不喜歡吃了,每次做1000克真是愁人,不做粉子很快過期了,想辦法消耗動了不少腦筋,常做戚風,牛奶恰好沒了,就試試酸奶吧。”食材明細主料雞蛋(3個)自制酸...
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發表於:2024-02-24
“週日下午閒暇之餘,做一款蔓越莓馬芬Cupcake,沒有專用的紙杯,就用鋁杯模具替代,不在乎形式,而在乎內在的味道,味蕾的感覺。”食材明細主料黃油(150克)低筋麵粉(300克)糖粉(160克)牛奶(150ml)輔料蔓...
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發表於:2024-01-07
“五一節和朋友一起出遊,臨時想起做點東西出去。就將就家裡現成的材料,忙活起來。”食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(6個)玉米油(70ml)白糖(80g)牛奶(60ml)輔料蔓越莓(適量)肉鬆(少量)酸甜(口味)烤(工藝)一...
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發表於:2024-02-24
“烘焙以來覺著自己最成功的一次紙杯蛋糕”食材明細主料低筋麵粉(100克)細砂糖(30克)泡打粉(6克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)牛奶(80克)植物油(30克)輔料蔓越莓(40克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蔓越莓...
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發表於:2024-01-11
“必須非常好吃!”食材明細主料雞蛋(2個)麵粉(150g)蔓越莓幹(40g)輔料白糖(50g)玉米油(50g)牛奶(50g)泡打粉(2g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麥芬的做法步驟1、雞蛋、牛奶、玉米油、白糖...
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發表於:2024-02-05
“馬芬蛋糕製作方便,按照不同口味蛋糕的材料比例翻拌均勻,基本上都能成功,適合烘焙的新手。奶香的蛋糕添加了蔓越莓多了份酸甜的口感,真的是完美的組合。”食材明細主料低筋麵粉(100克)黃油(5...
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發表於:2024-02-05
“作為常見蛋糕,麥芬不管是配方還是手法上,都是很樸實的,但當她走出烤箱那一刻,你又會被驚豔到,因為她色香味俱全。控控們試試看吧~~”食材明細主料黃油(60克)雞蛋(50克)低粉(95克)鹽(0.5克)莓幹(30克)...
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發表於:2024-01-01
“杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一,比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品,它們更加的口味甜美,造型漂亮,賞心悅目。雖然只是簡單原料的組合,但香醇的口味,和夢幻華麗的外型,讓人一下...
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發表於:2024-02-01
“好久沒有做這個小蛋糕了,今天放假做給家人一起分享!”食材明細主料雞蛋(6個)白糖(200克)鹽(4.5克)玉米油(240克)低筋麵粉(300克)奶粉(15克)無鋁泡打粉(6克)果料蔓越莓幹(等)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料無鹽黃油(110g)細砂糖(120g)雞蛋(1個+半個(一個除掉蛋殼大概50g))牛奶(40ml)低筋麵粉(140g)泡打粉(1小匙)鹽(1小匙)蔓越莓幹(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓杯子蛋糕的做法步...
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發表於:2024-01-01
“暖心美食的🍰好吃到停不下來,蓬鬆宣軟蛋糕裡面還夾雜著蔓越莓的酸甜,口味一級棒,喜歡甜食的朋友可以試試”食材明細主料雞蛋(5個)糖霜(30克蛋黃裡面放的)白糖(60克蛋清裡面放的)牛奶(40克)玉米...
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發表於:2024-03-01
“烘焙:200度,中層,15分鐘左右。”食材明細主料低筋麵粉(100克)輔料糖(25克)泡打粉(6克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)牛奶(80克)玉米油(30克)蔓越莓幹(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麥芬的做法...
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發表於:2024-02-24
“一直看著別人的烘焙出來的蛋糕麵包又好看又可口的樣子,自己一直想嘗試,買了烤箱和麵包機,第一次嘗試做蛋糕,個人感覺挺成功的。自己烘焙真的很快樂,尤其是認真看著食譜步驟,一步一步的跟著...
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發表於:2024-01-13
“馬芬蛋糕無需打發,製作簡單,好吃美味又好看。可以隨心所欲地新增水果乾、乾果仁;可以做成原味、巧克力口味、抹茶……總之,只要您喜歡。只需嚴格按照配方及程式操作,就可以輕鬆完成零失敗...
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發表於:2024-01-07
“外出遊玩時帶幾塊自制的蛋糕營養味美又放心。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(100g)植物油(50g)白糖(30g)蛋糕粉(120g)蔓越莓幹(30g)輔料泡打粉(4g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓馬芬蛋糕的...
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發表於:2024-01-03
“還是烘焙小白的時候,這個瑪芬蛋糕是做的最多的。馬芬蛋糕是常見的烘焙點心,不需要打發雞蛋,只需要把原料按步驟投入拌勻即可。口感鬆軟溼潤不油膩,可隨心所欲的搭配各種食材,做成或鹹、或...