關於金針燉肉的家常做法的知識

“在我們溫州，愛用幹黃花菜來入菜，特別是用於燉雞燉豬肉或是豬蹄。十分的鮮美有味，春節家宴菜更是少不了它。幹黃花菜又叫幹金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統...

“上次做了豆腐，一半做了家常豆腐，另外一半，看著家裡有金針菇，有肉糜，乾脆就一鍋燉了，還可以用湯給小萱拌飯吃。加了金針菇和肉丸，豆腐燉出來非常鮮，不用再放其他調鮮的東西，味道就非常好了。”...

“公婆家是用墨魚乾來燉排骨的，我想著好多菜都用到排骨了，於是將排骨換成了瘦肉，再用了大姐送的金針來調味，味兒十分鮮美，這也是我喜歡混搭的主要原因。朋友們喜歡嘗試的可以試一下哦。溫州...

食材明細主料金針菇（150g）青椒（1個）植物油（20g）輔料蠔油（1匙）生抽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇炒青椒的做法步驟1、金針菇去根，青椒洗淨切絲。2、金針菇洗淨用開水焯熟。3、炒鍋...

金針菜這個名字你聽起來也許會很陌生，有可能你甚至會想它和金針菇有什麼關係。但是，如果我說出另一個名字，那你一定不陌生，它還有一個名字叫黃花菜。這是一道家常菜，它性甘涼，可以作為補品。...

食材明細主料大白菜（1顆）金針（適量）木耳（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）豬肉（適量）花椒（適量）八角（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...

“昨晚吃火鍋，剩了些肥牛片跟金針菇，想起可以做個肥牛金針菇，老公很愛吃呢！”食材明細主料肥牛片（適量）金針菇（適量）輔料大蒜（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）啤酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

“黃花菜又名忘憂草，“杜康能散悶，萱草解忘憂”，這裡的萱草說的就是黃花菜。《舌尖2》有個菜叫做“金針燉豬蹄”，這是一個南方的湯菜。至於這個菜味道如何，之前我是不知道的，沒有這樣搭配著...

食材明細主料肥牛肉（適量）金針菇（適量）調料調料包（一包）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針菇燉肥牛的做法步驟1、準備材料。2、煮開水，加入金針菇煮開。3、加入適量肥牛肉大火煮變色。4、...

“最近很喜歡吃金針菇，買了好多回家…~\(≧▽≦)/~”食材明細主料金針菇（200g）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）輔料鹽（適量）小蔥（適量）白糖（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

“舌尖上的中國2第五集《相逢》介紹了一款臺灣美食是金針燉豬蹄，看劇情上的金針菜用的是新鮮的，我找了幾個地方沒有找到，只能用乾的代替了，做出的成品味道一樣很美味。因為臺灣人也有一部...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每天的出息就靠著想著一天三頓吃什麼……今天閒著沒事，乾脆做了一盤五花肉金針菇燉扁豆，金針菇是家人喜歡吃的，五花肉完...

“突然很想吃金針菇，一不小心就買多了·····火鍋吃了還有剩，於是，又做了這道亂燉金針菇，說實話，只是不知道取個啥名字而已······飄走·······”食材明細主料金針菇（適量）大青...

“之前在一家川菜館吃到這道菜，吃一次就愛上了，回家後就自己琢磨，夏天天熱容易食慾不振，小外甥一直不肯好好吃飯，今天做了這道菜，立馬吃了一碗飯。”食材明細主料金針菇（1個）日本豆腐（3個）輔料蔥...

食材明細主料羊腿骨（適量）西紅柿（適量）金針菇（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）大料（適量）花椒（適量）醬油（適量）番茄沙司（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香葉（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）羊肉燉西紅柿金...

“一個特別簡單而又美味的家常菜，無需擁有什麼廚藝，也能做得有滋有味。”食材明細主料金針菇（200克）輔料香菜（適量）剁椒（適量）姜蒜（適量）配料生抽（1湯勺）蠔油（適量）醋（適量）香油（適量）微辣（口味）調味（工藝）十...

“第一次在網站裡看見這道菜的時候就大愛，它的組合簡直就是完美。做法簡單，省時省力，更重要的是多吃不膩，對於上班族的MM很合適。”食材明細主料金針菇（一盒）培根（一袋）輔料醬油（一小碟（豆撈專供...

食材明細主料菠菜（一把）金針菇（100克）輔料鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）姜（適量）食用油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜金針菇的做法步驟1、菠菜擇去老葉和根莖放水裡清洗乾淨，然後放案板上...

食材明細主料羊肉（適量）金針菇（適量）調料豆瓣醬（一勺）鹽（少許）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金針菇燉羊肉的做法步驟1、羊肉卷準備。2、金針菇洗乾淨備用。3、冷水下金針菇。4、大火煮五分...

“豬肉燉粉條是一道東北名菜粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩最樸實的菜卻是最難忘的味道今天給它來個小小的變身因為不吃肥肉，所以沒用五花肉用的純瘦肉，並且最後加了金針菇肉的香...

“老畢家常菜”食材明細主料金針菇（適量）黃瓜（適量）輔料辣根醬（適量）小米醋（適量）味極鮮（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌金針菇的做法步驟1、黃瓜擦絲2、金針菇洗淨備...

“最近很喜歡吃金針菇，買了好多回家…~\(≧▽≦)/~”食材明細主料金針菇（220g）輔料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）蔥花（適量）小米辣（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼金針菇的做...

食材明細主料五花肉（180克）扁豆（200克）金針菇（230克）輔料幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉金針菇燉扁豆的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗切開...

金針菇炒肉是一道家常小菜，簡單易做，色香味俱全，以金針菇和肉絲為主要食材，營養價值豐富，金針菇在我國分佈廣泛，栽種歷史悠久，我國有很多地方都適合金針菇的生長，金針菇味美適口，是涼拌菜和火鍋...

食材明細主料油豆腐（300g）金針菇（150g）板筋肉（120g）西紅柿（1個）蒜苗（3棵）輔料泡椒（1勺）蔥花（適量）小洋蔥粒（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）香油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）...