關於幹炸小鯽魚怎麼做好吃的知識

“幹香酥脆，做法簡單的一道下酒菜。需要注意的是，鯽魚的水份要控幹，剛下鍋時的油溫要高，將多餘的水分快速蒸發，然後改中小火，炸幹至酥。”食材明細主料鯽魚（1000g左右）輔料澱粉（50g）雞蛋（1個）調料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：適量輔料薑片：適量料酒：少許老抽：少許鹽：少量雞精：少許幹澱粉：少許具體步驟1.將買會的鯽魚用流動水洗乾淨(在市場宰殺...

食材明細主料小鯽魚（3條）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥白（適量）蔥段（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）熟白芝麻（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹煎小鯽魚的做法步驟1、所有材料，小鯽魚去內臟洗淨，用鹽醃漬...

“鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。”食材明細主料小鯽魚（500g）輔料鹽（少許）調料油（適量）原味（口味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：4條輔料鹽：適量花椒粉：適量雞粉：適量姜：適量麵粉：適量油：適量具體步驟1.魚殺好洗淨去頭2.加入鹽雞粉，花椒麵，姜醃二...

食材明細主料小魚（500g）輔料鹽（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸小魚的做法步驟1、早市上買的小魚這種魚叫噘嘴鰱子用其他魚也一樣哈還可以用小黃花之類的海魚一樣好吃2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：2條輔料孜然粉：適量料酒：適量洋蔥：50鹽：適量辣椒粉：適量姜：適量生粉：適量具體步驟1.鯽魚兩面劃幾刀，洋蔥切絲，姜切絲...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：750輔料鹽：少許澱粉：少許辣椒麵花椒麵：各少許菜籽油：500薑片：3片具體步驟1.收拾魚，這事不說了，今兒咱重點說說如何用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小鯽魚：500輔料生薑：適量油：適量鹽：適量料酒：適量麵粉：20具體步驟1.小鯽魚去內臟，去鱗，去腮，洗淨，魚肚子裡的黑膜一定要去...

“LG買了2斤的小鯽魚，我一看這麼小怎麼吃？LG說就因為小，所以便宜呀，否則象這種野生的大些的鯽魚，都要30元左右呢。現在的菜價真是受不了了！什麼都漲的不成樣子！咳！就我的退休金不漲！這些小鯽魚，...

食材明細主料小鯽魚（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）姜（適量）料酒（適量）麵粉（3勺）澱粉（3勺）小蘇打（半勺）蔥（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香炸小鯽魚的做法步驟1、小鯽魚去魚鱗，內臟，鰓處理好之後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小鯽魚：500輔料胡椒粉：少許油：適量玉米澱粉：適量料酒：適量鹽：適量孜然粉：少許具體步驟1.小鯽魚去頭，去鱗，去內臟，清洗乾淨...

“空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的，不是很理想，第二次是炸的，依然不理想，這一次換用炸鍋，嗯，挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香，且比較少油，一直想用它做牛肉條，還沒有...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小鯽魚：400輔料料酒：適量花椒粉：適量油：適量鹽：適量胡椒粉：適量蔥薑蒜：適量具體步驟1.將小鯽魚去腮去內臟洗淨，用料酒、...

“學來的做法，簡單易做。”食材明細主料小魚乾（適量）輔料糖（適量）生抽（適量）料酒（1勺）澱粉（少許）油（適量）鹽（少許）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸小魚乾的做法步驟1、小魚乾泡好後洗淨控水。2、...

“炸野生小鯽魚”食材明細主料小鯽魚（500g）輔料醬油（10mg）黃酒（10mg）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸小鯽魚的做法步驟1、把野生的小鯽魚洗乾淨放鹽淹2天2、在把，大蒜，大蒜子，青辣椒，生薑等...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料小鯽魚：適量輔料料酒：適量生抽：適量蔥薑蒜：適量鹽：適量花椒粉：適量雞蛋：適量麵粉：適量具體步驟1.小鯽魚洗淨，用料酒、生抽...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料小鯽魚：500輔料生抽：適量雞蛋：2個大蒜：適量姜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.生薑、大蒜切片。2.準備大一點的碗，倒入料酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.小魚先用鹽醃兩個小時，天熱時可以放進冰箱冷藏室。炸之前再用清水衝去血水並瀝乾水份。2.調麵糊。雞蛋...

“我爸退休後在家閒得無聊，就天天跑出去釣魚，經常釣好多小鯽魚。這種小魚一般用油炸了比較香，清蒸和紅燒都沒有什麼肉，魚刺太多，不好吃。但是經常吃油炸的魚也不行，太費油了，而且對健康也不利...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小鯽魚：800輔料油：適量鹽：2勺花椒粉：2勺澱粉：適量具體步驟1.小鯽魚的前道處理比較麻煩，去頭，去內臟，放入水槽內清洗2.清...

食材明細主料小鯉魚（適量）輔料蔥（適量）料酒（適量）幹澱粉（適量）姜（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥炸小鯽魚的做法步驟1、小鯉魚去鱗去內臟洗淨，因為魚比較小，魚頭沒啥吃頭，我把魚頭也扔了2...

“熱乎乎幹炸鯽魚出鍋，椒香濃郁，外皮酥脆，肉質細嫩，贊👍😋可幹吃，紅燒，燉湯。”食材明細主料鯽魚（4條）雞蛋（2個）鹽（適量）花椒粉（適量）清水（一勺）紅薯澱粉（適量）麵粉（適量）輔料花生油（適量）姜蔥（適量）料酒（適量）鹹...

“野生小鯽魚是上等河鮮，飼養的鯽魚是無法比擬的，今天，老叔魚獲不錯，我只挑揀了一些小鯽魚留用，大號的魚都分發給親戚朋友了，留了2條大鯽魚給兒子燉湯。老叔知道我喜歡吃小鯽魚，所以這次釣魚...

“這種樣子很像小黃魚的魚在我們天津叫做小鯽頭魚。據說這種魚長不大，就這麼點小。雖然兩種魚樣子很像，但口感卻大不一樣。正宗的小鯽頭魚肉質很嫩很嫩，刺也是比較軟的，吃在口中很細膩，很鮮...