白酒度數有哪些？什麼度數的白酒風味最好？看文章給你答案

說起白酒，我們每個人都不陌生。酒這個東西在我們傳統文化中佔了很大的比重，更是民族禮儀文化和文明的載體，大大小小的事情中總是有酒的出現。白酒也分很多種，一說到白酒，很多人腦子中便會首先出現二鍋頭、老白乾、老村長、茅臺酒等，但是你知道白酒度數有哪些嗎?今天小編就為大家說一下白酒度數。

一、白酒度數有哪些

隨著時間和社會的變化，我們國家的釀酒文化源遠流長，也逐漸分了很多種類的白酒。白酒主要是根據生產工藝、發酵和裝置而決定，所以白酒分為了低度酒和高度酒，又分為醬香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒、清香型白酒和其他香型白酒等。

常見的白酒度數有38°、42°、45°、52°、60°，目前人們常喝的為45°、52°這兩種。雖然世界上有很多不同於白酒的蒸餾酒，蒸餾酒基本在37-43度，白酒通常在50度以上，兩者有很多的不同。隨著酒文化的發展，現在出廠的白酒基本度數在40度。

二、白酒度數多少是最好的

根據我們傳統方法制作的白酒，一般在41度以上，市面上的白酒幾乎在55度以上，一般不超過65度。那麼，白酒度數在多少才是最好的?這要根據白酒的香型而變化。

1.清香型白酒，酒度不宜降到過低，以50一55度為宜。

2.濃香型與醬香型白酒，香味物質較多且含量比較高，38一40度可基本保持原酒風味，味道更好。

3.市面上的白酒以酯香為主體，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉為原料，經蒸煮等其他釀酒步驟所製作的，根據酯香白酒的特點，以40度為限，低於40度，白酒的風味便不是太好。

另外，需要注意的是，白酒雖然有度數的變化，但是也要要求儲存期，想要喝到優質風味良好的白酒，不可避免的便是儲存期的等待。比如茅臺酒，一般要求儲存在三年以上。

社會在變化，生活質量也在變化，飲酒也是日常生活中的一部分。市面上很多的優質白酒都已暫露頭角，很多人為一嘗優質白酒的味道，不惜一擲千金，這也算是當代社會對於酒文化的重視。

在歷史長河中，酒和酒文化一直佔據著比較重要的地位，早在5000年前，就已開始製作酒。白酒雖好，可不要貪杯，過度飲酒對於人體健康不是很好，會引起腸胃炎、胃潰瘍等疾病。另外，過多的飲酒還會引起脂肪肝、高血壓等症狀，所以一定要適量。白酒度數你現在瞭解了嗎?歡迎留言區評論，我們一起分享有關白酒度數的小知識。