關於小豆包的知識

“京城百姓家餐桌上最普通的一道甜食“小豆包”，看起來做著容易，稍不留神您就會砸鍋。我每次做這玩意兒十次總有一兩次不及格，不是餡兒大了，要不就是面發的不到家。這次試著用乾酵母發了一...

食材明細主料高筋麵粉（250g）鵪鶉蛋（2個）輔料水（250g）食用油（25g）食鹽（2g）白糖（50g）酵母粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆小麵包的做法步驟1、1.將所有原料放入麵包機和麵40分鐘。2、2....

食材明細主料原色發酵面（適量）麵粉（適量）輔料紅棗紅豆沙（適量）紅小豆（幾粒）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙小雞包的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麵糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛...

“紅豆是很好的食材，紅色養心。紅豆即可以和米類搭配製作紅豆飯，又可以和麵粉搭配製作各種紅豆餡料的麵點。製作紅豆餡料的方法非常簡單，只要把紅豆浸泡透，使其膨脹還原，然後就像燜制米飯一...

“健康從早餐開始麵包是我最愛的早餐，市場上的毒麵包讓我聞風喪膽。有了麵包機和烤箱我可以做各種麵包美食了健康生活從每一天開始~~~~美味健康！！！”食材明細主料高筋麵粉（275g）輔料雞蛋（1顆）...

“最近愛上做小麵包，小麵包和土司比起來省時花樣還多！用蜜豆不如用豆沙整形好看，蜜豆顆粒大不好整形，不過吃起來口感不錯！糖只有蜜豆中有，用了少量清淡的玉米油，一款健康的小餐包你值得擁有！”...

食材明細主料麵粉（300克）酵母（4克）白糖（50克）雞蛋（1個）紅小豆（200克）黑芝麻（少許）大豆油（30克）牛奶（適量）輔料玉米麵粉（50克）黃豆麵粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆餡小餐包的做法步驟1、...

食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）豆沙餡（適量）輔料酵母粉（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小豬豆沙包的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮碾成泥。3、放溫涼後加入酵母粉。4、加...

“紅豆小餐包採用簡單的紅豆餡，鬆軟可口，清甜好吃，外皮加芝麻酥香，麵包鬆軟，紅豆餡軟甜，鹹甜配合，一口能吃出層次多種味。烤箱長帝焙ManCRTF32K，發酵全溫型，更快速發酵好麵糰。”食材明細主料高...

食材明細主料自發粉（150g）輔料紫薯（50g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紫薯小豆包的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片上鍋蒸熟。2、取大盆，放入蒸熟的紫薯，自發粉。3、攪勻後，加水揉成團，醒發...

“幹活不能一心兩用，麵包放入烤箱，洗衣服忘了看看，顏色有點深，不喜歡深顏色可以在合適的時候，上面蓋上烤紙就可以了。”食材明細主料高筋麵粉（200克）黃油（30克）酵母（3克）輔料雞蛋（一個）調料純牛奶（10...

食材明細主料麵粉（180克）玉米麵粉（20克）紅小豆（50克）輔料酵母（2克）紅糖（20克）精鹽（2克）黃油（20克）雞蛋（1個）熟芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅小豆小餐包的做法步驟1、將玉米麵粉，紅糖，酵...

“這是一款討孩子喜歡的晨食。至少我家孩子在吃著這款可愛的包子的時候會一直盯著它看，吃到這樣的晨食孩子一定會覺得很開心吧，呵呵~”食材明細主料麵粉（500克）酵母（4克）紅曲粉（約5克）水（適量）豆...

食材明細主料麵粉（適量）輔料紅蘿蔔泥（適量）配料油（適量）冰糖（適量）發酵粉（適量）紅豆（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙小包的做法步驟1、紅豆洗淨泡2個小時，放入電壓力鍋，加水至剛...

食材明細主料麵粉（適量）紅曲粉（適量）輔料酵母（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小豬豆沙包的做法步驟1、酵母溶於溫水靜置5分鐘，紅曲粉加適量熱水衝開。2、麵粉倒入麵包機，加...

食材明細主料麵粉（240克）玉米麵粉（40克）黃豆麵粉（20克）輔料白糖（25克）酵母（3克）精鹽（2克）大豆油（20克）雞蛋（1個）牛奶（240毫升）紅小豆（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙小餐包的做法步驟1、將...

“家有小朋友做個充滿童趣萌噠噠滴小餐包------【小熊豆沙麵包】讓小朋友們天天開心~!天天快樂~!!”食材明細主料雞蛋液（30g）淡奶油（15g）牛奶（54g）鹽（1g）細砂糖（23g）高筋麵粉（120g）低筋麵粉（30g）幹酵...

“這是年前蒸的小雞豆沙包，孩子愛的不得了，甚至捨不得吃。粉嘟嘟的小雞，的確讓人不忍心下口。過年用這幾隻小雞饅頭襯個景熱鬧熱鬧也挺好玩的。”食材明細主料普通麵粉（500克）南瓜泥（120克）輔...

食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）鹽（3克）輔料紅小豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）紅小豆豆包的做法步驟1、300克麵粉3克酵母3克鹽放在一起加入適量溫水攪成大的面絮活成光滑麵糰。2...

食材明細主料低筋麵粉（40g）高筋麵粉（160g）糖（20g）黃油（30g）輔料發酵粉（5g）鹽（1g）雞蛋（2g）牛奶（100g）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）蜜豆小包的做法步驟1、將所有食材放入麵包機：黃油不放2、和麵：10分鐘...

“前兩天看美食節目，看的一款超可愛的小豬豆沙包，特別形象，特別萌。最主要的是做起來也方便，不要太多的工具和食材，所以就動手操練起來。嘿嘿，我們家大小都被這些美女小豬們迷住了：）”食材明細...

“看到有用莧菜汁做手擀麵，十分喜歡那紫紅色顏色！今天試試用莧菜汁蒸饅頭，看蒸出來會是什麼顏色的！說實話，我好擔心顏色會變得很淡，或是變綠呢！所以，在揭開鍋蓋錢，我心裡期盼著，希望會是很漂亮的...

“蒸饅頭特意剩下一小塊南瓜麵糰，和女兒一起做了這些小螃蟹。”食材明細主料南瓜泥（適量）麵粉（適量）酵母粉（適量）豆沙餡（適量）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小螃蟹豆沙包的做...

“國慶節出去看了幾天人潮，趁著最後一天休息在家做了這款小麵包。用了自由的方子，缺了乳酪還少了雞蛋，但是原料不齊並不能擋住我烘焙的熱情，馬上又要開始緊張的工作與學習了，就用這個加了甜...

“夏天是吃毛豆的季節。今天和大家分享一個將毛豆與小餐包結合在一起的方子,做成毛豆小餐包,毛豆使用的是鹽水煮毛豆,微微帶點鹽的味道，味道清新,很適合早餐哦！”食材明細主料高筋麵粉（20...