關於莓子與酒——紅酒莓果醬的知識

“表哥知道我喜歡吃草莓，就買來了一大袋，最起碼也兩斤吧。可是男人就是男人，肯定是隨便一抓一大把都沒仔細挑，要不就是長得歪瓜裂棗，要不就是熟的可憐都軟掉了。可是總不能浪費了他的一番心...

“清明小長假，公公和婆婆過來了，照例買了很多東西提上樓。結果，等假期結束，公婆走了之後，我發現家裡多了很多東西，而且還一時半會兒的吃不完，其中就有一大袋子的草莓和兩個大菠蘿，都是不怎麼禁...

“酸甜的滋味，點綴生活中的幸福。”食材明細主料草莓（500g）藍莓（100g）輔料檸檬汁（70ml）冰糖（250g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓藍莓果醬的做法步驟1、將草莓洗淨，去蒂，瀝乾，然後切半備用...

“有大塊果肉的草莓果醬，好吃健康，簡單易學。”食材明細主料草莓（1斤）輔料白草凍粉（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓果醬的做法步驟1、草莓洗淨，用淡鹽水泡泡，洗淨瀝...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草莓：按照自己想吃的數量紅酒：一碗輔料冰糖：一大塊鹽：半勺具體步驟1.先將草莓洗乾淨備用2.紅酒準備好3.將紅酒煮開，這...

食材明細主料白砂糖（100g）新鮮藍莓（500g）輔料新鮮檸檬（1個）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制藍莓果醬的做法步驟1、藍莓洗乾淨瀝水2、藍莓倒入鍋中開小火先加入一半的糖3、用鍋鏟攪拌均...

“自制的草莓果醬，只需要草莓、白糖、檸檬汁即可，非常之簡單！卻非常之美味，且健康；想吃的時候可以隨時做起，密封放冰箱冷藏可以儲存長達一月之久！一起來看看吧........”食材明細主料草莓（350...

食材明細主料草莓（5斤）輔料黃冰糖（2斤）調料玻璃罐（2個）北京二鍋頭（3瓶）檸檬（幾片）果味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）草莓酒的做法步驟1、洗淨新鮮牛奶草莓🍓備用。2、將草莓🍓切半放入玻璃罐中，並...

“買了好多蔓越莓，各種想辦法消耗它”食材明細主料蔓越莓幹（三大把）白糖（隨意）輔料米酒汁（適量（正好沒過蔓越莓））果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒香蔓越莓醬的做法步驟1、蔓越莓切碎備用2、...

“綿軟有彈性，加上蔓越莓的酸甜，非常好吃！”食材明細主料牛奶（11.2g）紅酒（6g）玉米油（15.2g）蛋黃（34.8g）細砂糖（30g）低筋麵粉（33.2g）蛋清（68.4g）檸檬汁（2滴）輔料紅酒（1g）蔓越莓（7.2）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...

“因為工作的關係，我到巴西來了兩個月了。臺灣人高先生是從小在巴西長大的，他以前是開餐館的，他給我們做了一道巴西人喜歡喝的飲料，草莓紅酒冰。製作過程十分簡單，既有酒精的味道，又有飲料的...

“昨天做的巧克力分蛋海綿蛋糕~今天試著把他當做內餡兒，做了這個朗姆提子乾麵包~外酥裡Q的味道相當不錯喲！”食材明細主料高筋麵粉（125g）低筋麵粉（25g）細砂糖（20g）雞蛋（15g）熱水（75g）黃油（15g）奶粉（6g...

“草莓1000g；白砂糖200g”食材明細主料草莓（1000）輔料白砂糖（200）甜味（口味）醬（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制草莓果醬的做法步驟1、草莓1000g；白砂糖200g；2、草莓洗淨，切小塊，白沙糖醃製，鋪一層草莓...

“酒釀丸子大家一定吃過不少，但這麼可愛又粉粉的酒釀丸子估計你沒吃過吧。前幾天坨坨媽淘回家一本日式點心的書，其中有一款粉可愛的草莓糰粉讓我一見傾心，於是就尋思著自己也試著做一回，結...

“蔓越莓，又稱小紅莓，是一種小小的紅色果子，新鮮的果子常用來做果汁或果醬，而乾的蔓越莓對玩烘焙的tx來說並不陌生。上週為了做瑞典肉丸，買了一桶小紅莓，除了一少部分被我用來做瑞典肉丸必備...

“簡單入門的法國菜”食材明細主料春雞（300g）白胡椒（5g）糖（15g）藍莓（5粒）雞湯（100ml）輔料鹽（5g）新鮮黃芥末醬（5g）草莓（3粒）紅酒（30ml）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）春雞佐紅酒野蜜莓的做法步驟1、...

“酒香濃郁的草莓酒自己在家就可以做！”食材明細主料草莓（800克）冰糖（120克）糧食酒（500毫升(谷養康泡果酒專用酒)）輔料檸檬（1個）罐子（1個）香辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓果酒的做法步驟1...

“草莓泡酒能補氣健胃，生津止渴，利尿止瀉；適用於夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進食慾，亦有美容作用。草莓含有有機酸、糖類和維生素、礦物質等，尤其以維生素C含...

食材明細主料草莓（500克）輔料紅酒（20克）甜味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅酒草莓冰棒的做法步驟1、草莓在淡鹽水裡浸泡10分鐘，然後清水沖洗幾遍，清洗乾淨，稍微瀝下水分。2、將草莓蒂去掉，然...

“現在是草莓當季，突發奇想來個草莓泡酒。”食材明細主料草莓（適量）輔料冰糖（適量）調料白酒（適量）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）草莓酒的做法步驟1、將新鮮草莓去蒂洗乾淨，這是我自己種的...

“家庭自制的藍莓酒真的好喝~秋季了，藍莓的營養價值很高，有明目的功效用無新增泡果酒專用酒泡的藍莓酒分享給大家DIY做法~”食材明細主料藍莓（1-2斤）無新增泡果酒專用酒（1-2瓶）輔料冰糖（1-2斤...

“過年家裡買了一箱提子沒吃完，不能眼看著它爛掉，最好的辦法就是做果醬。做果醬的材料大多是水果、冰糖和檸檬，有的新增蜂蜜增加粘稠度。我看到廚友的配方里還加了肉桂、姜和朗姆酒，說那果...

“頭一次發現紅酒蔓越莓與酥皮竟然這麼搭咬一口酥脆的外皮紅酒的醉人醇香蔓越莓的點點酸甜這就是酥皮點心的魅力所在吧”食材明細主料低筋麵粉（110g）普通麵粉（15g）黃油（65g）白糖（2.5g）鹽（1g）清水...

“典雅高貴的紅酒，配甜美嬌嫩的草莓，是果醬裡的絕配！草莓滑而不膩，大果粒，淡淡酒香，顏色渾厚但又不乏透亮，好的手工果醬，是一種情操，是一種生活態度，只要用心，一切如此美好，這就是手工果醬的魅力！”...

“水果酒是水果與酒的融合、滲透、影響，酒的清香，水果的顏色和滋養，是女性朋友們隨性的淺酌和愜意的心情。白酒可選用像這款醬香高度白酒，冰糖可隨自己的口感或者水果的多少放入。”食材明...