關於豆渣地菜春捲的知識

“有時人這饞蟲一旦勾起來，就滅不掉。以前都是在菜場買包好的地菜春捲炸著吃，那天下午在菜場看到有地菜賣，買了春捲皮，地菜，肉餡，第二天就開始包春捲了，自己調的餡就是好吃，放了炒香的豆渣，更是...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料春捲皮：500豬肉末：400地菜：300豆渣：1碗輔料炸油：適量醬油：適量白糖：適量水：適量生薑：適量雞精：少許豉油雞汁：適量香油：適量蠔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料料酒：適量蠔油：適量胡椒粉：適量鹽：適量水澱粉：適量生抽：適量老抽：適量具體步驟1.肉餡裡調入料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉調勻...

“前天自己磨豆漿做豆腐剩下來的豆腐渣先用來蒸花捲吃。我的花捲擰得一點也不好，這還是跟某位親學得，結果沒擰出好樣來。就只擰了這幾個，剩下的麵糰就都直接上鍋蒸了。加了豆腐渣的花捲吃...

“因為娃想吃春捲，所以就突發奇想的用餃子皮包，沒想到還真成功了。”食材明細主料餃子皮（適量）豆芽菜（適量）輔料雞蛋液（20g）油（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽菜春捲的做法步驟1、豆...

“小時候只有過年的時候，媽媽才給炸丸子吃，而且還是素丸子，雖然是素丸子，但是吃到嘴裡是特別的香，一般都是用蘿蔔，豆腐來炸丸子，食材簡單又便宜。打豆漿剩下的豆渣，買了兩根胡蘿蔔，放了些地菜，炸...

“打豆漿過濾掉的豆渣扔了實在可惜，今天就蒸了一屜花捲，家人都說好吃！”食材明細主料麵粉（適量）豆渣（適量）輔料清水（適量）酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑豆渣花捲的做法步驟1、...

“說到春捲，各式各樣，但是長樂風味獨具一格，春捲皮薄而有韌性，豆芽與韭菜的搭配那個味道真叫完美，這個充滿家鄉味道的春捲真是太想念了！”食材明細主料春捲皮（200g）綠豆芽（500g）韭菜（250g）五花肉（適...

炸春捲是過春節時的常見美食，通過油炸，炸春捲那味道美味至極，酥酥脆脆。那麼大家喜歡的炸春捲是什麼地方的菜呢?下面就由我介紹，一起來看看炸春捲是什麼地方的菜吧。一、炸春捲是什麼地方...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料地皮菜：適量肉：適量輔料油：適量大蒜：適量胡椒粉：適量雞精：適量鹽：適量大蒜苗：適量具體步驟1.地皮菜去根摘好洗淨備用2.肉剁碎...

“每天打豆漿剩下的豆渣含有大量粗纖維，扔了實在可惜，於是蒸了豆渣花捲，好吃不浪費。”食材明細主料豆渣（適量）麵粉（適量）輔料酵母粉（適量）調料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豆渣花...

“煎炒烹炸都太熱，夏天還是做做蒸菜最輕鬆！這道豆皮春捲就是個不錯的選擇了，植物蛋白+動物蛋白在炎熱的夏日補足你所需的一切蛋白質！”食材明細主料豆皮（8張）豬絞肉（200g）輔料韭菜（100g）小蔥（1根）...

魯菜系。春捲是由春餅演變而來。春日吃春餅，吃春餅的民間習俗由來已久。春捲皮用麵粉，餡一般用豆芽、韭菜、肉絲、筍絲，金針菇等製作而成。製作春捲時，用微火將春捲下油炸至金黃色，外焦內嫩...

山東。炸春捲屬於魯菜系，是山東的風味美食。炸春捲是一種油炸食物，是將春捲放入油鍋中炸制而成的美食，外表金黃，入口外酥裡嫩。春捲也叫做春餅、薄餅等，是民間的傳統食物。春捲的種類較多，包...

“食材：備好餡：土豆泥加豬肉泥，加適量的鹽拌勻待用。麵粉適量，鹽，食用油。過程：1、取適量的麵粉加小點鹽和清水揉成麵糰醒1小時。2、將醒好的麵糰再次揉勻，3、搓成長條，切成小點。4、用擀麵槳...

“春捲是很多地方佳節待客和立春時節常吃的一道美味點心。昨日立春，又正值新春佳節待客忙期，這時候來盤噴香的春捲最合適不過了。今天，小廚子就將豆沙春捲做法教給大家。金脆的酥皮，香甜的...

“外酥裡嫩的香蕉春捲非常香甜，咬一口酥掉渣，孩子能吃一大盤。”食材明細主料香蕉（1個）春捲餅皮（適量）白砂糖（適量）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉春捲的做法步驟1、香蕉1個...

“近50%的豆渣麵糰揉起來沒什麼筋性。再次做豆渣饅頭，決定把它交給麵包機來處理。先由人工花一兩分鐘把豆渣麵粉揉成團——這一步，用人工處理會省不少時間。再將麵糰放進麵包機，IMIX程式...

“其實喝豆漿我很少過濾豆渣，都是一起喝掉，偶爾想吃豆渣饅頭了，就過濾一次，黑豆漿渣子很多，不過濾就很稠，所以把豆渣過濾出來，咱蒸花捲，一點都不浪費，會過日子的主婦就要巧利用，呵呵，有點自誇哈”...

“豆腐衣也叫豆油皮或腐竹；豆腐皮營養豐富，豆腐衣是傳統的豆製品濃縮了豐富的植物蛋白和膳食纖維。”食材明細主料薺菜（200g）春筍（半根）豆腐衣（幾張）輔料豆乾（2塊）調料植物油（30ml）鹽（3g）雞精（1g）芝麻...

“今天做了特別好吃的豆渣卷，綠豆渣是做燜子的副產品，雖說有點粗糙，加了雞蛋和少量麵粉，口感也細膩很多。”食材明細主料綠豆渣（300克）麵粉（50克）雞蛋（2個）輔料清水（250克）蔥（1段）食用油（半勺）調料十三...

“喝豆漿的時候如果不過濾豆渣，口感就不太好，過濾後的豆渣我們用來做什麼呢，每家都有不同的吃法，讓人眼花繚亂，今天的豆渣又怎麼吃呢，往下看吧。      加了豆渣後更有營養了，我除了加豆...

“一份黑豆豆漿，那麼剩下的豆渣也不要浪費做成花捲，正好搭配出營養早餐。”食材明細主料黑豆（適量）黃豆（比黑豆少一半）麵粉（500g）輔料酵母（適量）紅豆沙餡（半袋）調料白糖（3勺）泡打粉（1/3勺）甜味（口味）蒸（工...

“這款豆渣紅棗卷很適合作早餐。用打豆漿濾出的豆腐渣與小麥粉一起加酵母粉、牛奶和成麵糰，醒發後捲入去核的紅棗上蒸鍋蒸熟，再切成小段食用。雖然因為有豆渣，這豆渣由於打豆漿時加了幾粒...

“春天是萬物復甦的季節，熱愛春天，更熱愛春天帶來的美味~記憶裡沒有挖野薺菜的經歷，不知為什麼老家（大理的深山）居然不吃薺菜，可能是野菜的實在太多了吧，白杜鵑花、蕨菜、和尚菜、野蘿蔔纓......