灰汁團是寧波著名小吃。成品為扁圓狀，茶色半透明，食用口感清涼爽脆，不粘牙，放涼後食用口感更佳。其清新獨特的味道備受推崇，是夏天必備解暑小吃。其做法簡單易學，在家即可創造這道屬於夏天的獨特又好吃的美味佳餚，廣大美食愛好者甚為喜愛。
主料
梗米粉 ：200輔料
水 ：250具體步驟
1.把輔料放進鍋裡煮開，待紅糖冰糖融化後，轉小火。
2.把主料倒進煮開的鍋裡，攪拌均勻。
3.把半成品放在案板上反覆碾壓上勁。
4.搓成長條後，分成25克大小的劑子，再搓圓。分成的劑子大小統一，為了最後蒸的時候，不會有時間差。
5.蒸籠上氣後，蒸25分鐘，開鍋放涼了更好吃
千里飄香谷
