快捷螺螄粉的做法 【柳州】快捷螺螄粉 快捷螺螄粉怎麼做

“(百度)螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配製而成。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快捷螺螄粉的做法步驟

• 1、準備白菜和螺螄粉（米粉、酸筍包、酸豆角蘿蔔乾包、木耳包、腐竹花生包、滷水包和酸醋包、紅油包）

• 2、先把米粉涼水泡十幾分鍾

• 3、然後煮十來分鐘，至軟硬適中，符合自己的口感即可。撈出控水。

• 4、把米粉碼在碗裡，將酸筍包、酸豆角蘿蔔乾包、木耳包、腐竹花生包碼上。

• 5、白菜焯一下水，碼在米粉碗內。

• 6、滷水包和酸醋包我熱了一下

• 7、把熱好的滷水汁倒入米粉碗，調入紅油即可

小竅門

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