關於熬雞油菌的家常做法的知識

“雞油菌本身都很香，我想著和雞絲一起用油熬，肯定很香，可以用來拌麵吃，也可以用來下飯吃，完美！！！”食材明細主料雞油菌（適量）雞胸肉（一塊）輔料蔥（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味...

“愛吃茄子，以茄子為食材，無論怎樣烹製都覺得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盤茄子，同樣吃的很帶勁。”食材明細主料茄子（350g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麵醬（適量）醬油（適量）姜（適量）大料（適量...

“看來原料好才是做好菜的第一步”食材明細主料蛋雞（0.5個）雞油菌（200克）山藥（1棵）輔料枸杞（1克）山楂（1克）姜（1個）蒜（2塊）大蔥（1段）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋雞雞油菌湯的做法步驟1、洗乾淨...

食材明細主料豬板油（3斤）輔料生薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、1.豬板油用溫水洗淨、切塊，放入鍋中，加入生薑、料酒、清水（與油齊...

食材明細主料豬板油（400g）輔料水（50ml）生薑（1塊）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油買回來洗乾淨切小塊，鍋裡入水燒開2、生薑切片放進去，水燒開後轉小火慢慢熬3、水...

食材明細主料豬肥肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬的肥肉洗乾淨，也可用板油。2、鍋內放一點油，燒熱。3、把肥肉倒進去，小火炒，直至榨乾。4、得到的油。5、得...

“喜歡紅鯧魚的肥美，魚鰭周圍和魚腩部位脂肪很多，油嘟嘟的，滑嫩嫩的。今兒做一條家常熬紅鯧魚，用這種方法可以熬任何魚。天津衛俗話說：“緊鍋魚，慢鍋肉”，也就是要大火熬魚，小火燉肉。所以，熬魚...

食材明細主料肥膘（1000g）輔料八角（一顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熬白油的做法步驟1、豬肥膘切丁，我用的是土豬五花的肥肉，因為他的肥肉太厚了熬點豬油正好吃，也可以用豬板油熬！2、洗...

“喜歡刺少肉嫩的帶魚，而且比較容易收拾。帶魚的做法不需要很複雜就很鮮美。這款家常熬帶魚，非常好吃。”食材明細主料帶魚（700g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）大料（適量）鹽（適量）甜麵醬（適...

“買的小平子魚，家常熬魚，和米飯很配的。”食材明細主料平子魚（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）家常熬平子魚...

食材明細主料雞胸肉（適量）香菇（適量）蘑菇（適量）輔料黑木耳（適量）薑絲（適量）洋蔥（適量）配料鹽（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）白酒（適量）魚露（適量）蔬之鮮（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油菌菇...

“簡單美味。”食材明細主料南瓜（500g）輔料青椒（1個）調料蔥花（少許）蒜蓉（少許）幹辣椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）味精（少許）花椒（少許）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常熬南瓜的做法步驟1、蔥花、蒜蓉...

“酸辣風味涼拌菜。”食材明細主料杏鮑菇（3個）輔料蒜末（適量）小米辣（適量）辣鮮露（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常菌絲的做法步驟1、杏鮑菇切片切絲蒸熟，注意不要切太長。也可水燒開...

“收到外地客戶給我寄來的跑山雞。一隻雞分成四份，今天用雞胸燉了玉米山藥，油雞樅菌拌個雞胸肉，真的好項哦。”食材明細主料雞胸肉（約1/4）油雞樅菌（10克）輔料香菜（1棵）調料食鹽（小許）味精（小許）微辣...

“鮮活的鯽魚用最家常的做法，吃起來才鮮美。”食材明細主料大鯽魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常熬鯽...

“雞油用處多多，你準備了嗎【電飯煲熬雞油】雞油和豬油原本是要放在一起發的，想想還是分開了，分開便於查詢，圖也比較好放。看過上一篇菜譜的朋友都知道，我們可以利用電飯煲來熬豬油，其實同樣...

“老廣的飲食，無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣，咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作，入口嫩滑，口口鮮香，好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞（1只）輔料小蔥（2根）冰糖（12粒）八角（3顆）...

“帶魚的做法很多，今兒我買的帶魚不算太寬。做一道家常熬帶魚。這是以前的做法，記得小時候憑副食本賣帶魚定量供應，母親排隊買來帶魚，稍微煎煎，放上佐料，特意多放湯，熬魚湯兒和米飯，是我們這一...

“湯色淺杏色，菌香誘人。雞油菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質營養成分。性溫味甘，有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的...

“家裡煲湯的食材很多，婆婆來了快二個月，她喜歡用新鮮的食材煲湯，不過打心裡我還是很想著喝菌菇類的湯。這不婆婆剛回老家，我就用家裡的食材煲了一款鮮美的湯，用了羊肚菌，姬松茸，再用了黃花菜...

“深秋買的雞油菌，忘腦後了，偶然發現，已經過了半年了，原來鮮亮的顏色都變暗了，乾淨拿出來吃掉。”食材明細主料雞油菌（（幹）50克）公雞（800克）食用油（半湯匙）清水（若干）輔料蔥葉（小許）調料滷肉料（小許）食鹽（3...

“黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類，大黃魚成體長約40一_50釐米，小黃魚30釐米以下，體背黃色，頭大，尾巴狹窄，棲息在外海，春季游回近海產卵，鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富，含有蛋白質、脂肪、...

食材明細主料雞板油（適量）調料生薑（3片）料酒（少許）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬雞油的做法步驟1、做臘雞腿買的雞腿多，摘掉雞邊腿身上的肥膘，用溫水清洗乾淨。2、洗淨瀝乾水份。3、生...

“把野蘑菇的香味保留的更久一點。除了晒乾就是熬成菌油。我覺得菌油更能保持野蘑菇的鮮香哦。”食材明細主料小雞樅花（400g）花生油（200g）輔料腰果（幾個）白芝麻（1匙）調料蔥（半棵）大蒜（幾瓣）花椒八...

“在中式菜裡，豬油的地位絕對不容小覷，尤其是中式點心，八寶飯、蛋黃酥、老婆餅等等都是用豬油做的，餡料的炒制也離不開豬油。”食材明細主料豬板油（800克）輔料清水（1碗）小蔥（3棵）姜（3片）白酒（1大勺）...