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發表於:2024-01-01
“其實吃春餅並不限定立春,您哪天想吃哪天就是“立春”。燙麵蒸春餅,薄如蟬翼,而且蒸的不上火,吃起來口感也更細軟。藉著立春節氣,做春餅的時候同時做了兩種,順便也把烙春餅和蒸春餅分別單列...
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發表於:2024-01-03
“今天立春,剛剛好今天是年三十,雖然年前很忙碌,但立春這個季節也是不能忘記的。買了新鮮的薺菜打汁,用薺菜汁和麵蒸了薄薄的春餅。比普通的白麵春餅更營養,餅本身有薺菜的清香,用來卷菜吃也...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(300克)大白菜(500克)粉條(100克)雞蛋(3個)輔料大豆油(75克)配料精鹽(4克)五香粉(3克)味精(3克)紅方(2塊)蔥末(10克)薑末(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麵白菜餡餅的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-30
“簡單好吃。”食材明細主料麵粉(400克)調料鹽(一勺)南德(2克)香油(2勺)鹹香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燙麵餅的做法步驟1、取適量的麵粉放入大碗中,慢慢倒入開水,攪拌成面絮後放一會。待...
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發表於:2024-02-05
“煎得香脆的燙麵烙餅,配上一杯豆漿,很傳統也很飽腹的一頓早餐,提前做好餅皮,冷凍起來,隔天拿來煎熟,不用趕早起來也能吃上自己手作的烙餅O(∩_∩)O~”食材明細主料麵粉(270克)蔥花(15克)沸水(110...
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發表於:2024-01-04
“🍲家常陽春麵(1周+)看似簡單,原來陽春麵是這麼的美味,重點在豬油上哦,一定要用豬油。夏天裡來一碗清湯麵不要太美~陽春麵是蘇式湯麵的一種,又稱光面、清湯麵或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是...
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發表於:2023-12-31
“你是否每天都在絞盡腦汁不知道該給孩子做什麼吃?你是否還在擔心做出來的食物不適合老人的口味?那麼福利來了,這是我嘗試了幾次最終做出來的燙麵餅。這個餅做法簡單,沒有什麼技術含量,既適...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款燙麵糖餅,做法簡單一看就會,不用烤箱也能烙出好吃的糖餅,甜蜜流心。像不像老郭說的吃糖餅,小心燙到後腦勺O(∩_∩)O”食材明細主料普通麵粉(250克)開水(170克)輔料白砂糖(3大勺)麵粉...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料餃子皮(適量)輔料麵粉(適量)調料玉米油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸春餅的做法步驟1、買的餃子皮。2、玉米里面放麵粉,調成一個油酥。3、每一個餃子皮都抹上油酥。4...
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發表於:2024-01-01
“立春要吃春餅😆😆😆”食材明細南瓜春餅南瓜泥(70g)五得利三星麵粉(100g)鹽(1g)紫薯春餅紫薯泥(50)五得利三星麵粉(100g)鹽(1g)水(30g)菠菜春餅菠菜汁(60g)五得利三星麵粉(100g)鹽(1g)白色春餅五得利三星...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(300克)輔料黑芝麻(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)大豆油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燙麵黑芝麻蔥花餅的做法步驟1、將麵粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀...
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發表於:2024-01-01
“吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一,在一些地區立春有吃春餅的習俗。春餅有烙的,有蒸的。(自配方)蒸春餅軟而薄,薄而透、透而筋。”食材明細主料中筋麵粉(300g)開水(適量)涼水(適量)輔料橄欖油...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉、(350克)涼水(200克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蒸餅的做法步驟1、將麵粉放入盆中。2、慢慢放入涼水和成麵糰,餳10分鐘。3、分成每個40克的劑子。4、將每個劑子...
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發表於:2024-01-27
“一款簡單的家常肉餅。”食材明細主料麵粉(300粉)熱水(適量)肉餡(200克)輔料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)香蔥碎(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燙麵肉餅的做法步驟1、300克面...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(500g)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙麵春餅的做法步驟1、麵粉稱量好2、倒入適量的開水。邊倒邊攪拌3、和成麵糰4、做成包子劑子大小,兩個劑子中間抹油,摞...
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發表於:2023-12-30
“家常蒸滷麵是一道經典的麵食,百吃不厭,麵條筋道入味,鮮香可口,營養豐富!”食材明細主料麵條(600克)豬肉(400克)料酒(30克)特級醬油(20克)紅燒醬油(10克)蠔油(15克)芹菜(300克)黃豆芽(300克)西紅柿(100克)輔...
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發表於:2024-02-10
“春餅和素炒合菜是絕好的搭配!不喜歡吃肉又不喜歡油大的童鞋們可以來試試!因為我本人是比較喜歡吃肉的,所以又搭配了肘子肉和蔥絲。”食材明細主料麵粉(200克)雞蛋(一隻)綠豆芽(一把)韭菜(適量)...
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發表於:2024-01-11
“已經立春,吃春餅了,蒸出來的春餅又薄又好吃,一起來吧。。”食材明細主料麵粉(500克)輔料開水(100克)涼水(60克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸春餅的做法步驟1、麵粉里加入開水。2、用筷...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料雜糧面(適量)小麥面(適量)輔料黃豆芽(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)青椒(適量)配料沸水(適量)食鹽(適量)花生油(適量)味極鮮(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(500ml)輔料油(20g)水(50g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常春餅的做法步驟1、和麵,加水順時針攪拌,成棉絮狀。2、攪拌成棉絮狀。3、用手和麵,把棉絮狀揉成團。4、揉到盆...
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發表於:2024-02-10
“茄子、豆角、番茄,是夏季的時令蔬菜,雖說經常吃,但卻從來沒吃膩過。小時候不喜歡吃湯麵,就對老媽做的蒸麵條情有獨鍾,每次都會吃很多。老媽最喜歡用番茄豆角和茄子這三樣蔬菜做蒸麵,麵條被...
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發表於:2024-01-13
“記得小時候,有一個週末的早上,從睡夢中甦醒的小豆丁陳毛毛同學被一陣老香老香的味道吸引,跑去廚房,發現媽媽剛做好一碗麵條,碗中的麵條細細的,上面有一個荷包蛋,灑著翠綠的蔥花,映著淺褐色的...
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發表於:2024-01-01
“立春吃春餅,是南北方很多地方的習俗,有喜迎春季、祈盼豐富之意。今年的立春恰好在春節假期,響應政府號召,咱們不外出亂串,就在家裡踏踏實實地做幾張春餅,再炒幾個菜,好好地享受一下美食帶來...
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發表於:2024-03-01
“普通但卻美味的家常春餅,用來卷菜吃是最棒的,比如土豆絲、醬肉什麼的,剩下的餅切成餅絲做炒餅更是一絕~~~”食材明細主料麵粉(250克)輔料水(適量)配料食用油(少許)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸肉餅的做法步驟1、準備豬肉,肥瘦三七。2、剁成肉餡。3、加入醬油,花生油,少許鹽攪拌均勻,然後...