關於大蒜油的知識

大蒜是我們日常生活中一種非常常見的東西。家家戶戶做菜都是需要用到大蒜的。有時候買蒜買多了放在家裡，要麼發芽，要麼就是壞了。於是就有人發現了一款大蒜油，那麼很多人就會有疑問啦，大蒜...

大蒜油可以作為食品新增劑使用、用作調味油製作沙拉、直接當做美食使用。大蒜油是從大蒜中提取的一種液體物質，其顏色為明亮透明的琥珀色，帶有一股濃濃的大蒜氣味，具有很高的使用價值。大...

“鯖魚，有的也叫青魚，還有的叫它“大沙丁魚”。鯖魚是海魚的一種，有一層小刺，烹製之後的味道還可以，這種魚價格很便宜。如果不拍照片的話，魚頭可以棄之不要。”食材明細主料鯖魚（4條）輔料油（2湯...

食材明細主料蒜頭（適量）輔料玉米油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭油的做法步驟1、蒜頭拍扁剝去皮衣。2、將拍扁的蒜頭剁碎。3、鍋中放入玉米油。4、放入蒜頭。5、全程小火慢...

“愛吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。烤蒜頭的做法雖然簡單，可也是需要用心。俗話說“吃好蔥薑蒜，病痛少一半”，大蒜殺菌消炎、排毒清腸，預防腸胃疾病、防癌...

食材明細主料麵粉（適量）青蒜（適量）清水（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）蒜香（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜香油餅的做法步驟1、麵粉加適量清水，活成光滑的麵糰，蓋上溼布，餳兩小時2、揪一塊麵團，擀成...

“誰說炒飯就一定要用隔夜飯！看了《俠飯》老大明明就是用新鮮飯做的呀！！我也來試一手！”食材明細主料秈米（1碗）雞蛋（2個）豬油（一勺）濃湯（10~20g）輔料醬油（少許）蔥花（少量）蒜頭（4顆）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（...

食材明細主料大蒜（225克）小油豆腐（105克）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒小油豆腐的做法步驟1、食材：大蒜。2、材料：小油豆腐。3、將大蒜去根洗淨撈出。4...

食材明細主料肥肉（1500克）辣椒（7-8個）青蒜（兩根）輔料剁辣椒（少許）配料豬油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒大蒜炒油渣的做法步驟1、肥肉洗淨2、先切成條，再切...

食材明細主料大蒜（295克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油大蒜的做法步驟1、食材：大蒜。2、將大蒜去根洗淨、撈出。3、放在案板上切成段。4、燒鍋倒油燒熱，下入大...

可以加蒜和醬油。清蒸是保留食材最原始口味的烹飪方式，將肥碩的大閘蟹清洗乾淨後，擺放到蒸籠內，待水沸後將擺放大閘蟹的蒸籠放上蒸鍋，也可在水中或蒸籠底部放入姜和蔥，可一定程度去除腥味，15...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料義大利麵：200公克大蒜：10瓣紅辣椒：2條高湯：200公克奶油白醬：80公克鮮奶油：60公克橄欖油：40公克巴西利：20公克鹽：少許胡椒粉：少...

“這款蒜香味濃郁的“蒜油菠菜”即可以下飯，又是一款下酒佳餚，老少皆宜的家常菜，簡簡單單，味道誘人。”食材明細主料菠菜（500克）粉絲（50克）輔料油（1湯匙）鹽（6克）蠔油（1湯匙）蒜（1頭）蒜香（口味）拌（工藝）十分...

食材明細主料大蒜（130克）油條（1根）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒油條的做法步驟1、材料：大蒜、油條2、將大蒜去根洗淨。3、放在案板上切成段，待用。4、...

食材明細主料臘肉（適量）油豆腐（適量）大蒜（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）臘肉油豆腐炒大蒜的做法步驟1、食材：大蒜、臘肉、油豆腐、姜。2、油豆腐對半切開、再切成條，姜切絲。...

“奶香味濃，外焦裡嫩，蝦皮和蝦頭焦香，味道不錯”食材明細主料大蝦（400g）輔料黃油（適量）大蒜（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃油蒜蓉烤大蝦的做法步驟1、將大蝦洗淨...

食材明細主料意麵（適量）大蒜（適量）輔料蘑菇（適量）青椒（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蒜蘑菇橄欖油意麵的做法步驟1、意麵1把(80g),蘑菇(王平菇,糙皮側耳菇,猴頭菇,香菇等）100g,大蒜5...

食材明細主料蒜蓉（適量）輔料油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉油的做法步驟1、蒜磨成蓉或者切成末，下油鍋中顛炒至香味出來即可。油淹過蒜蓉就可以了。2、想多點也行。我這個有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘大蒜炒油渣，作為一道蒜香菜，比較上火。但是味道很不錯。這一道菜，實際上遠遠並沒有我們想象中的那麼容易做，當然，也沒有很...

““蒜油辣子”用尖辣椒、蔥、蒜搭配醃漬而成。三種食材都辣，但各有各的特點，在製作這道菜餚時，沒有把蒜直接醃漬，而是製作成蒜油，這樣的方法，即緩解了菜餚的辣度，又增加了菜餚的蒜香味道，非常...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。自己煉的豬油，剩下的油渣，趁熱拌白糖或者鹽吃好香哦！炒著吃下飯利器。”食材明細主料油渣（200g）輔料青辣椒（1個）大蒜葉（2根）紅辣椒（2個）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道蒜香濃郁的蒜蓉油燜大蝦是一道很好的菜餚，我們知道，蝦的營養成分是很高的，他的肉可以補充蛋白質，皮可以補鈣，是一道既...

“蠔油的用法和生抽一樣，但是蠔油的鮮味要比生抽好，所以烹製新鮮的蔬菜多用蠔油提味。這道“蠔油蒜薹”就是用蠔油調味炒制而成的一道家常菜餚，味道確實不錯。”食材明細主料蒜薹（500克）豬...

“心藍兒時很好吃，想吃天上飛的就拿幾塊磚頭一把小米去林子裡捕鳥，結果每次都因為忘記時間沒寫作業都免不了老師的責備；想吃水裡遊的就穿著短褲拎著小桶去河裡撈，結果每次溼漉漉的回家都免...

“用黃油炒大蝦香氣很濃郁，搭配中餐常用的大蒜來激發蝦的鮮，試試看，味道特別美妙！”食材明細主料活海蝦（適量）大蒜（適量）輔料黃油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香黃...