關於花貝的知識

花貝是我們生活中常見的一種貝類，不論是餐館裡，還是作為家常菜都是一道美味佳餚。花貝的肉質不僅鮮美，還富有多種微量元素，蛋白質含量也高。而對於減肥的人群來說更是福星：脂肪含量低，容易被...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料花貝：1000輔料蒜粒：10瓣小米辣：10只料酒：3勺生抽：1勺鹽：適量白糖：適量具體步驟1.蒜和小米辣切碎，花貝用鹽水養（鹽水稍微配...

“今天給大家分享簡單易做的桂花蜜烤貝貝南瓜南瓜營養美味，吃法也是多種多樣🤩用金黃的貝貝南瓜本身自帶香甜加上桂花蜜再把糖分和水分烤出口感豐富😋吃在嘴巴里除了有南瓜的甜糯還有桂...

“魔芋是非常好的健康食品。菜品成本：4元。”食材明細主料辣醬（適量）素菊花貝（適量）輔料蔥薑蒜（適量）黃瓜（適量）配料幹辣椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒菊花貝的做法步驟1、超市買...

“此款椒鹽花捲，藉助與筷子，做成了貝殼的形狀，人見人愛。”食材明細主料中筋麵粉（500克）清水（260克）輔料油（少許）椒鹽（少許）即發乾酵母（一勺）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貝殼椒鹽花捲的做法步...

食材明細主料乾貝（20g）西藍花（100g）胡蘿蔔（50g）植物油（25g）蔥（適量）姜（適量）輔料生抽（1匙）料酒（1匙）雞湯（少許）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾貝西藍花的做法步驟1、乾貝提前8個小時用水...

“香甜，還有松子獨特的味道。放涼吃，香甜解暑。”食材明細主料貝貝南瓜（一個）輔料桂花（適量）松子（適量）冰糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花松子蒸貝貝南瓜的做法步驟1、這次買的貝...

食材明細主料西藍花（適量）扇貝（適量）輔料澱粉（適量）調料玉米油（2勺）鹽（適量）蒸魚豉油（一勺）蒜片（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扇貝西藍花的做法步驟1、準備好食材，扇貝是蒸熟的。2、...

“今日，到市場走走，發現小花蟹挺便宜。小小的炒沒什麼吃頭，但煮粥就不錯，圖個鮮味。於是買了一斤花蟹和一斤白貝。粥底加了一，把瑤柱，鮮上加鮮，更加美味了”食材明細主料米（適量）花蟹（500克）白貝（5...

“最近家裡經常吃貝丁，是那種小小的貝，這個季節正是我們當地大量收穫的季節，這些個小的，價格較便宜，味道卻是一樣的鮮。”食材明細主料西蘭花（適量）貝丁（適量）輔料蒜（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）料酒...

“這是廣東夏天家常的簡易湯水。”食材明細主料節瓜（1條）小乾貝（小半碗）雞蛋（2個）輔料蝦皮（2湯匙）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）乾貝節瓜蛋花湯的做法步驟1、嫩節瓜1條2、乾貝用水沖洗一下...

食材明細主料扇貝（適量）蝦仁（適量）西蘭花（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁扇貝西蘭花的做法步驟1、兩個大扇貝。2、切成1釐米方丁。3、蝦仁解凍，放少許白胡椒粉和...

“貝果是一種外形類似於甜甜圈的麵包，無蛋低糖低油，它的口感帶有韌性，越嚼越香，是因為在烘烤麵包之前，會把發酵好的麵包胚放入煮沸的糖水中煮一煮，所以與我們平常吃到的鬆軟麵包口感非常不同...

“北方人愛吃麵食，隔三差五會蒸一鍋饅頭或花捲，也喜歡變換著花樣做，這款花捲的造型也來自父親的傳授”食材明細主料中粉（250克）輔料水（125克）酵母（2克）植物油（少許）椒鹽（少許）其他（口味）蒸（工藝）數小時（...

“【糯米飯】是我從小就吃的一款飯，通常是作為一款早餐食用。有時候上班前會到菜場買來當早餐吃，也不知道為什麼就是從小就喜歡吃；小時候媽媽也會在家做，後來就很少在家做了，因為糯米吃了對...

““花枝片”，這是嶺南一帶的叫法，學名為“墨魚”。在製作這道菜時，可把墨魚切成單飛片或雙飛片，這是粵菜中最常用的基本刀法。在切的時候刀法要嫻熟，因為它不是豎刀切，而是用坡刀把墨魚片成...

“乾貝煸花菜，對我來說超級的下飯哈~~”食材明細主料花菜（1棵）乾貝（一小把）紅辣椒（1個）蔥（1根）輔料鹽（適量）糖（0.5湯匙）生抽（1茶匙）料酒（1茶匙）紅油豆瓣醬（1湯匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝煸...

“夏天氣溫乾燥，溫度過高，涼拌菜是我家餐桌上必備的，清淡美味，做法簡單。”食材明細主料西蘭花（50克）扇貝（適量）輔料蒜片（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（適量）玉米油（適量）薑絲（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。它是所有蔬菜中纖維素、維生素均衡含量最高的蔬菜。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。如果您將西蘭花列入到您的菜譜當中，它可以有效地幫...

食材明細主料扇貝肉（200g）韭菜花（100g）輔料生抽（適量）生薑（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扇貝肉炒韭菜花的做法步驟1、扇貝肉清洗乾淨，韭菜花洗淨切段，生薑切絲2、...

食材明細主料烤貝丁（1把）西蘭花（200g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤貝炒西蘭花的做法步驟1、取西蘭花。2、分成小塊洗淨。3、鍋燒開水。4、放西蘭花焯水，...

“花捲是一種很經典家常的麵食，可以做成椒鹽、蔥油、麻醬等口味。營養豐富，做法簡單，不需要複雜的工序和餡料，所以也最得人心。”食材明細主料麵粉（300克）南瓜泥（95克）白砂糖（50克）水（75克）輔料酵...

“今天來個高營養減脂菜。”食材明細主料扇貝肉（適量）西蘭花（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料味極鮮醬油（適量）十三香（適量）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花扇貝肉的做法步...

“1、扇貝中含有豐富的多不飽和脂肪酸，這些脂肪酸能保持細胞的正常生理功能、提高腦細胞活性和增強記憶力、降低血液黏度和改善血液迴圈等作用。2、扇貝中含有大量的的維生素E，對抑制皮...

“福建，人傑地靈。福建的北部秀美的武夷山曾是“彭祖”晚年修煉的地方。“彭祖”名“彭鏗”，是我國烹飪界的開山鼻祖，又是中國養生、性學、武術的開山鼻祖。“彭祖”原籍徐州人氏，生活在堯...