關於泡菜苦瓜的知識

食材明細主料苦瓜（200克）泡菜（50克）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨，切片。2、泡菜稍稍切短些。3、坐鍋，放油，先炒苦瓜，然後放上泡菜。4、然後適當放點水，煮熟...

食材明細主料苦瓜（一條）莧菜（一把）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）清水（少量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒莧菜的做法步驟1、食材有：苦瓜、莧菜、蒜。2、苦瓜挖去白瓤，改刀切片，蒜切成...

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止...

可以，若是不用鹽水泡，苦瓜的口感也會受到影響。做苦瓜時，為了保證苦瓜的口感，需要先把苦瓜一分為二，將苦瓜籽去除，接著用鹽水將苦瓜浸泡5-8分鐘，這樣可以去掉苦瓜的一些苦味，做出來的苦瓜口感...

提起苦瓜，小編都會想起小時候夏天來臨，不僅僅有甘甜解暑的西瓜，還有讓我欲哭無淚的苦瓜。媽媽掄著筷子逼著小編吃苦瓜的場面還歷歷在目。不過長大之後明白苦瓜雖然苦，但是它真的是一種“不...

苦瓜是一種比較特殊的蔬菜，尤其是苦瓜的苦味是很多人都不能夠接受的，所以真正喜歡吃苦瓜的人還是不多的，但其實苦瓜的苦味是可以被去除的，只是知道方法的人會比較少一點，對於苦瓜的烹飪還是...

1、流動的清水下清晰乾淨後炒制食用即可。若是正常情況下的苦味，可以通過人為的干預將其去除後繼續食用，口感可能會有所降低但酸爽的口感依然存在。2、變質產生的苦味不可再繼續食用，直接...

“吃多了大量含油脂類、肉類的朋友，不妨做做這個菜，梅菜的濃香伴著淡淡的苦味，很讓人回味，減肥的朋友也要積極擁護哈”食材明細主料苦瓜（二根）梅乾菜（一小把）輔料鹽（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料苦瓜（140克）雪菜（200克）輔料白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒雪菜的做法步驟1、材料：苦瓜、雪菜（已清洗）2、苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裡面...

“苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18...

“百香果很夏天，熱情濃烈的果香，讓夏天多了令人喜愛的理由。糖多一點，苦味就多被化解掉一點，但苦味少太多，卻有種奇妙的失落感…你是誰！苦瓜很難不憂鬱，10個人裡面，頂多只有兩個喜歡他！若不苦中...

“苦瓜的好處數不勝數，可是由於其濃重的苦味讓很多人望而卻步，今天俺介紹的這道【泡菜煸苦瓜】既營養又美味，最主要的是沒有苦味，是一道很適合夏季的清熱解火菜，尤其是和米飯一起拌著吃‘香...

“梅乾菜除了氣味濃厚，能夠加強成高~甜~度~，才是拿來搭配苦瓜的重要原因。而這款討人喜歡的，絕對是苦瓜綿綿糯糯像肥豬肉的口感，而且冷著吃也不會油膩膩呦~”食材明細主料苦瓜（1粒）梅乾菜（1捆...

“話梅話梅我愛你！酸、鹹、甘一應俱全，應該沒有比你好用又美味的泡菜小幫手啦~”食材明細主料苦瓜（1顆）話梅（6粒）輔料醋（4大匙）糖（3大匙）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅香苦瓜泡菜的做法...

“(我很醜,但我卻好味口)對於這樣一款小丑包,其實我是很羞於拿出手的,但想想畢竟是自己的一翻成果,要在以前敢都不感想自己還可以做這種叫包子的東西.真的很感謝美食家的朋友們,有了你...

重新泡。泡菜發苦代表已經壞了，不建議再吃了，需要重新泡製。泡菜的罐子密封非常重要，需要保證泡菜壇封口處時刻都有水，然後放在陰涼避光處。泡菜發酵期間，不要輕易開封泡菜罐，避免氧氣和細菌...

“北京的夏天悶熱難耐容易上火，今天有是夏至，外面陰著天估計要下雨，吃點苦瓜敗敗火。這道菜主要在調餡兒上，苦瓜要入水汆一下，水裡加鹽使苦瓜更加翠綠，還可以去除點苦味。再配上冰涼兒祕製黑...

食材明細主料苦瓜（一個）輔料甜酒釀（半碗）枸杞（10克）配料鹽（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒釀泡苦瓜的做法步驟1、準備好材料2、苦瓜洗乾淨切成圈3、將切好的苦瓜撒上鹽，拌勻，醃二十...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：2條輔料鹽：2/3大匙白醋：2杯糖：1/2杯具體步驟1.將材料洗淨瀝乾水份，苦瓜縱向對切開來，將籽挖除後對切一次成長條形，再切...

有雜菌。泡菜變苦說明裡面有雜菌產生，不能繼續食用。製作泡菜的時候需要選用密封效能比較好的罈子或是密封罐，這樣利於泡菜的儲存和醃製。泡菜罈子在使用之前需要用熱水反覆刷洗，蓋上蓋子...

“苦瓜雖苦，可卻是夏季恩物，清爽的口感和一絲絲苦味正是讓夏日胃口復甦的原力。除了苦瓜，夏季可降火清熱的蔬菜還有萵筍、絲瓜、苦菜等，也可交替著適當吃些，但每次都要注意適量而止，以免傷身...

“簡單美味，健康營養，時令菜。”食材明細主料苦瓜（兩根）輔料乾麵粉（少許）蒜（少許）調料香油（幾滴）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜蒸菜的做法步驟1、苦瓜洗淨，去瓤，切薄片。2、撒入少許...

食材明細主料苦瓜（一根）泡菜（100克）泡菜汁（100克）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡菜浸苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨後切成兩半，去籽去瓤切成薄片。2、切好的苦瓜...

重新做或者將蓋子開啟幾天等等。泡菜發苦可能是泡菜已經變質損壞，若是已經損壞就不能食用了，就可以直接丟掉然後重新在製作一罐；還有一種情況就是白酒放多了，就需要將泡菜的蓋子開啟幾天，一...

“媽媽種的苦瓜今年豐收，總是清炒苦瓜吃膩了，要麼炒蠔油味的，也架不住天天整，今天改泡椒味的，苦瓜先醃過，一點兒都不苦，加上自家種的苦瓜肉厚，炒出來真好吃，不一樣的苦瓜味道”食材明細主料苦瓜...