萵筍，屬於是一種蔬菜，它的味道比較特殊，有點淡苦的香味，喜歡吃的人們也是比較多的。萵筍莖還有葉子都是可以食用的，萵筍葉也就是人們常說的鳳尾，常用來燙火鍋，或者是煮湯汁。萵筍莖的皮，是不容易去掉的，需要掌握好方法才行，那如何去皮萵筍好呢?以下小編就會為大家介紹到方法的，讓我們來看看吧!
一、如何去皮萵筍
1.用手去萵筍皮
將萵筍給清洗乾淨，然後再將它給切成寸段長的，再用手把皮萵筍的皮給去掉，便可以了。這樣可以合理的看到萵筍皮的厚度，不過，這種去皮的方式是需要力氣比較大的人才可以。
2.小刀去皮
用小刀給沿著萵筍的紋路，然後再一層一層的往上撒，這樣分開幾次便可以將萵筍的皮給去掉了，然後再根據自己喜歡的方式進行烹飪便可以。
3.萵筍去皮刀
現在的工具比較發達，有一種專門去皮的，萵筍去皮刀，這種操作比較簡單，只需要將刀從頭部，慢慢的往上剝便可以了。
二、吃萵筍有什麼禁忌
1.萵筍清香味足，但是在食用的時候，不可一次食用過多了，會對眼睛不好的，還有便是萵筍不可以與蜂蜜或者是乳酪一起吃，它們之間的微量元素是不相搭的。
2.萵筍與藕這兩種食材，它們之間是相剋的。一起搭配，容易把自身的營養蛋白還有維生素給破壞掉的，所以還是不要一同煮食為好。
3.萵筍與細辛，也是不可以一起吃的，所以在搭配食材的時候，還是要多加註意為好。
如何去皮萵筍才好?以上小編為大家介紹到了幾種去皮萵筍的方法，總會有一種是適合大家的，最為簡單又不費力的方法，便是用萵筍刀給去皮，這樣可以把萵筍的皮快速的去掉，還能不虧力氣。萵筍的好處大，但是食用起來也是有禁忌所在的，所以在吃萵筍的時候，需要多加註意才行!
千里飄香谷
