泡芙裡面的奶油是什麼奶油

淡奶油。在製作泡芙的時候，需要的原材料主要有麵粉、淡奶油、白砂糖、植物油以及食用鹽等等。選擇用來做泡芙的麵粉，還是建議使用低筋麵粉。麵粉比較常見的有三種類型，分別是低筋麵粉、中筋麵粉以及高筋麵粉。用低筋麵粉，是可以讓製作出來的泡芙比較鬆軟的。