麵條沸水下鍋,煮熟即可。煮手擀麵時,使用的水要足,這樣可以防止麵條粘連。擀麵皮的時候,也可以新增適量的玉米麵,煮的時候也不易發粘。手擀麵是麵條的一種,製作的食材包括麵粉、食用鹽、水、雞蛋等。製作手擀麵時,面和水的比例為10:4.5即可。