3-4分鐘。手擀麵不要煮太久,煮久就不夠筋道了,剛剛煮熟最好,大概煮2分鐘就差不多了,超市的手擀麵是放在冷藏室冷藏的,要比手工現做的煮的要久一點,但是3-4分鐘也就可以了。要是不放心,可夾起一根麵條夾斷,看到沒有白心,沒有白心就是煮熟了。