為什麼鴨腿比雞腿大

鴨腿本身就比雞腿大。雞腿和鴨腿的大小是跟活雞、活鴨有關係的，其實本身鴨腿就比雞腿大。雞腿和鴨腿還有一點區別就是它們肉質，雞腿肉多骨頭小，吃起來肉質軟嫩，而鴨腿骨頭相對較大，腿肉吃起來偏硬。另外，雞腿和鴨腿都屬於肉類，本身是有很濃烈的腥味，建議在烹飪之前先用料酒醃製去腥。