怎樣清理小龍蝦最乾淨

去掉蝦胃和蝦線，再將用刷子刷洗蝦身。找到小龍蝦頭的三角區，用剪刀剪掉蝦頭，取出蝦胃，再揪住中間蝦尾取出蝦線，用質地較硬的的刷子將蝦身蝦肚刷洗乾淨；也可以用小龍蝦清洗劑，將小龍蝦浸泡半個小時後沖洗乾淨即可。烹飪小龍蝦的方法有多種，其中最常用的烹飪方法為炒小龍蝦，有麻辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦，咖哩小龍蝦等等。