可以。螃蟹是可以煮湯的,並且煮出來的湯味道很鮮美,只不過使用螃蟹煮湯的時候需要注意火候和時間。螃蟹個頭正常的情況下放在湯裡煮15至20分鐘左右即可,煮時間太久,不僅會讓螃蟹的肉質口感變差,湯裡面的嘌呤也會隨著時間的增加而增加。