煮的時間不夠或沒有提前浸泡。幹豌豆在煮之前需要放在清水中浸泡半天,煮的時候新增的水要沒過豌豆,大火燒開後,轉小火繼續煮,直至幹豌豆煮熟為止。幹豌豆的烹飪方式和用途廣泛,可以煮著吃,也可以炸著吃、烤著吃、燉著吃,製作豌豆糕、豌豆涼粉等。