—招解決粘鍋的方法是什麼

先熱鍋再熱油。做飯的時候最好先將鍋放到火上熱一下均勻受熱之後，再在鍋裡面放入食用油，油溫升到六成熱左右，放入想要製作的食材，就會減少粘鍋的情況。另外也可以直接購買不粘鍋，選擇不粘鍋要看好材質和塗層的質量，鍋底需要選擇有一定厚度的。