不是。魔芋和芋頭雖然都是天南科興科植物,但是是兩種不一樣的食物。魔芋體型較大,需要經過加工製作成魔芋豆腐才能食用,未經過加工的魔芋則不能食用;芋頭體型較小,可以直接煮熟後食用。魔芋別稱蒟蒻,在古代也叫妖芋,營養價值豐富,富含大量的維生素、鈣、微量元素、膳食纖維、植物纖維和甘露聚糖等營養物質。魔芋主要生長在溫度高溼潤的地方,過於乾旱則不能生長,經過粗加工的魔芋顏色為褐色,含有一些粗顆粒,有特殊的腥味;精加工的魔芋為米白色,顆粒較為均勻,沒有著腥味而且沒有雜質,口感更滑嫩。