土豆可以怎樣去皮|土豆開水泡一下可以去皮嗎

土豆是生活中最常見的一種食物，但是很多人覺得削皮很麻煩，所以削土豆的方法出現了很多。土豆開水泡一下可以去皮嗎?把土豆泡在沸水裡，然後放到冷水裡，這樣土豆皮就容易剝了。這就是物理學中膨脹和收縮的原理。

一、土豆開水泡一下可以去皮嗎

是可以的，用沸水洗土豆3 ~ 5分鐘，水是最好的土豆，然後用刀刮，土豆皮可以很容易地刮掉。新鮮的土豆浸泡在水裡，粗洗去汙垢。然後用絲瓜羅擦土豆皮，皮就可以大卸。這種削皮方法可以讓土豆最低的損耗。

二、土豆可以怎樣去皮

1.刷鍋用的金屬球可以用來剝土豆皮，效果很不錯，又省時又省力。

2.可以用削皮刀，在削土豆之前，沖洗土豆水，使土豆皮接觸並吸收一定量的水，削土豆皮會更省力。新鮮的土豆，用方竹肋邊可以輕易地刮掉外皮，老土豆用不鏽鋼匙、刀等東西刮掉即可。

土豆有很高的營養價值，吃土豆不用擔心脂肪多，其實它只含一點點，非常少的脂肪，是所有家常食物裡面脂肪含量最少的。不但如此，每天多吃一點土豆，還可以減少脂肪的含量，能使身體把脂肪新陳代謝了，讓你不再擔心長胖，放心食用。土豆非常有營養，還可以抗衰老。一提起有營養、抗衰老的東西，人們就會想到燕窩人蔘這些等高檔的奢侈食品，卻很少想到像土豆這樣的家常菜。　　

關於土豆開水泡一下可以去皮嗎這個問題就解決了，是可以的，但是吃土豆的時候要知道去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。對於部分綠色的土豆，我們可以在吃之前把綠色的部分都切掉。土豆青綠髮芽多的應扔掉。切好的土豆最好在水中浸泡一段時間，煮的時候倒一點點醋，可以避免食物中毒。如果土豆完全變綠了那就最好不要吃了。