15到20分鐘。梭子蟹蘊含豐富的蛋白質、脂肪等營養物質,常見的做法就是清蒸,原汁原味且味道鮮美。將梭子蟹用刷子洗乾淨後,在鍋里加入水和料酒等食材,然後放入梭子蟹隔水蒸,大火蒸15到20分鐘即可。因為螃蟹具有寒性,所以吃的時候可以蘸著薑末、鮮抽等調成的汁。