15-20分鐘。為了防止梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型,在蒸煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開,這樣可以節約一部分時間也可以使得梭子蟹更加入味,食用起來味道更加鮮美嫩滑。梭子蟹除了蒸熟食用還可以白灼後食用或是油炸後食用。