10-15分鐘。若是個頭比較大的梭子蟹可以適當的增加一定的時間,以防蟹肉沒有熟透成型。蒸好的梭子蟹儘量當天食用完,否則容易滋生細菌等微生物引起變質等情況。對於食用不完的梭子蟹儲存時需要放入冷藏室,並且最多隻能儲存一天。