春天的艾葉怎麼吃

可以煮水喝，或者做成糯米艾葉汁餈粑等不同的吃法。艾葉在煮水喝的時候，首先要將艾葉清洗乾淨，然後用清水浸泡一段時間，再放到鍋裡面進行熬煮，30分鐘左右就可以喝了，還可以加入一些紅糖，會更甜。如果是做餈粑吃，那麼要將艾葉搗成艾葉汁，倒在蒸好的糯米粉中。