主料
輔料
具體步驟
1. 米飯煮熟以後馬上少量拌入米醋,等待涼透
2. 臘肉洗好蒸5-8分鐘出鍋,切掉肉皮,其餘切絲備用。
3. 熱鍋抹一層油,用廚房紙巾擦勻,倒入打好的雞蛋,兩面煎下,上菜板捲起來切絲(不要太細)
4. 看圖照做
5. 再看圖
烹飪技巧
米飯不要煮的太軟,如果電飯鍋有煮壽司米選項更好。