不可以。米酒的度數比較低,用來泡楊梅酒會容易產生髮黴變質,在泡製楊梅酒的時候,要用高濃度的白酒泡製。在泡製楊梅酒的時候,楊梅要用食用鹽或者麵粉浸泡清洗,這樣能把楊梅清洗的很乾淨,清洗乾淨的楊梅要瀝乾水分在泡製楊梅酒。