涼拌海帶,涼拌珍菜,海帶絲鹹菜,辣炒海帶絲,海帶絲燉菜,豬耳朵拌珍菜,珍菜醬,海帶醬。海帶絲和真菜都是典型的海鮮菜類。在北方地區常見的,海帶和珍菜的做法即海帶鹹菜和珍菜鹹菜。南方地區菜品較多,如涼拌海帶,清炒海帶,海帶花子菜燉紅燒肉等。