臘腸腸衣是什麼做的

豬小腸或者羊腸。臘腸是一種非常美味的食物，製作臘腸，必需的材料就是腸衣以及餡料。臘腸的品質好壞要根據腸衣的品質，如果腸衣很脆，在製作臘腸時就容易斷裂，如果腸衣韌性好，則製作的臘腸品質更好。