天然腸衣和人工腸衣有什麼區別|天然腸衣是什麼

現在很多關卡都已經開放了，人們對於美食的渴望也是變得越來越大了。香嫩可口的腸就是很多人喜歡的美食。天然腸衣有什麼特別之處嗎？

一、天然腸衣是什麼

天然腸衣其實就是家養的豬牛羊，這種常見的家畜動物，身體裡面的消化道的處理器表皮，處理乾淨之後加工而成的。根據腸衣的加工方法的不一樣，有一種是用食用鹽進行殺菌醃製製成的，還有一種就是放在陽光下面，自然晒乾風乾所製成的。

第一種醃製的腸衣，顏色一般就是淺紅色或者是白色的，就是腸衣天然的自然顏色。第二種晒乾的腸衣，一般就是風乾出來的淡黃色，有著一種獨特的香味。無論是什麼樣的腸衣，在醃製的腸衣的之前需要洗乾淨，把鹽巴洗乾淨。

二、天然腸衣和人工腸衣的區別

天然腸衣可以很好的儲存住腸衣的水分，可以直接食用，水分和煙味都可以很好的醃製進去，營養價值很高。但是加工和儲存的時候容易有蟲子腐蝕。

人工的腸衣不能夠直接食用，加工加熱的時候需要觀察溫度，不容易變軟，不容易被加工，加工不當的話容易破裂。但是儲存的時間比較長。

其實只要說到食物，天然的東西就一定會比人工加工的好很多。天然腸衣只要處理好，就是乾淨健康方便食用的，不妨現在就處理一份吧。