切丁,切塊,十字切。香菇是一種可食用的菌類,可以炒著吃、燉湯,用來做餃子餡兒。香菇切丁,可以和白菜豬肉拌在一起做餡兒包餃子。香菇炒肉,則將香菇切塊,這樣容易炒熟,也方便夾。香菇可以和雞肉排骨一起燉湯,為了更佳入味和美觀,可在香菇上十字切。